Ryžové rezance na thajskej Pad Thai 250g
Kód: 82214Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Ryžové rezance na Pad Thai
Všeobecné informácie
Základnou ingredienciou na prípravu obľúbeného thajského pokrmu sú ryžové rezance Pad Thai. Tieto rezance sa vyrábajú z ryžovej múky a vody, takže sú prirodzene bezlepkové. Ich jemná chuť a pružná štruktúra je ideálna na absorbovanie chutí ostatných zložiek pokrmu Pad Thai.
Pôvod a história
Thajské národné jedlo Pad Thai má zaujímavú históriu. Vznikol v 40. rokoch 20. storočia ako súčasť kampane na podporu thajského nacionalizmu a hospodárstva. Ryžové rezance, ktoré tvoria jeho základ, sa však v juhovýchodnej Ázii používajú už stáročia. Ich popularita vzrástla vďaka ich trvanlivosti a jednoduchej príprave.
Zaujímavosti
- Ryžové rezance majú veľmi nízky obsah kalórií a neobsahujú tuk.
- V Thajsku sa často predávajú čerstvé, zatiaľ čo v zahraničí sú bežnejšie sušené verzie.
- Existuje mnoho druhov ryžových rezancov, ale pre Pad Thai sa používajú najmä ploché a stredne široké.
Tipy na používanie
Príprava ryžových rezancov je jednoduchá:
- Rezance namočte na 15-30 minút do studenej vody.
- Scedíme a krátko povaríme v osolenej vode (2-3 minúty).
- V prípade Pad Thai ich nevarte úplne, dopečú sa.
Okrem Pad Thai sú tieto rezance výborné aj do polievok, jarných závitkov alebo šalátov.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydržia ryžové rezance?
Sušené ryžové rezance majú dlhú trvanlivosť, pri správnom skladovaní v suchých podmienkach zvyčajne 1 až 2 roky.
Sú ryžové rezance zdravé?
Áno, sú nízkokalorické, bezlepkové a ľahko stráviteľné. Obsahujú však menej vlákniny ako celozrnné alternatívy.
Môžem ich použiť namiesto pšeničných rezancov?
Áno, sú skvelou bezlepkovou alternatívou v mnohých receptoch, ale majte na pamäti, že majú inú štruktúru a chuť.
Zhrnutie
Ryžové rezance Pad Thai sú neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka ich všestrannosti, jednoduchej príprave a príjemnej textúre sú obľúbenou ingredienciou nielen tradičných thajských jedál, ale aj modernej fúznej kuchyne. Či už pripravujete autentický Pad Thai alebo experimentujete s vlastnými receptami, tieto rezance sú skvelou voľbou pre každého milovníka ázijskej kuchyne.
Návod na použitieVo veľkom hrnci priveďte vodu do varu, pridajte ryžové rezance a varte 3-4 minúty. Keď rezance dosiahnu požadovanú mäkkosť, sceďte ich. Pred podávaním zmiešajte s olejom a sójovou omáčkou, aby sa rezance nelepili. Odporúčané použitie: Ryžové rezance sú vhodné na prípravu thajských jedál, sú to typické tradičné cestoviny. |
Zloženieryža, pitná voda |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Ryžové rezance |
---|---|
Hmotnosť: | 0.27 kg |
Kuchyňa: | thajská |
Krajina pôvodu: | Čína |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 9002600282214 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1499 kj |
Tuky: | 0,8 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,2 g |
Sacharidy: | 79 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 6,4 g |
Sůl: | 0,04 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.