Sambal Oelek 720g
Kód: 216
Podrobný popis
Sambal Oelek - autentická indonézska chilli pasta
Všeobecné informácie
Sambal Oelek je tradičná indonézska čili pasta, ktorá sa vyrába z rozdrvených čerstvých čili papričiek. Táto pikantná omáčka sa vyznačuje intenzívnou pálivosťou a čistou chilli chuťou bez pridaných prísad. Je dôležitou súčasťou indonézskej kuchyne a obľúbenou ingredienciou mnohých ázijských jedál.
Pôvod a história
Sambal Oelek pochádza z Indonézie, kde sa vyrába už stáročia. Slovo "sambal" v indonézštine označuje omáčku z čili papričiek, zatiaľ čo "oelek" znamená "rozdrvený" alebo "vylisovaný". Táto pasta sa tradične pripravovala v kamennej mažiari, vďaka čomu získala svoju charakteristickú štruktúru.
Zaujímavosti
- Sambal Oelek sa považuje za jednu z najčistejších foriem chilli pasty, pretože obsahuje minimum zložiek.
- V Indonézii existuje viac ako 300 rôznych druhov sambalu, každý s jedinečnou kombináciou prísad.
- Hoci je Sambal Oelek veľmi pikantný, je obľúbený aj medzi ľuďmi, ktorí zvyčajne nekonzumujú pikantné jedlá.
Tipy na používanie
Sambal Oelek sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip k jarným závitkom alebo vyprážaným jedlám
- Pridáva sa do polievok a omáčok na zvýraznenie chuti
- Ako marináda na mäso alebo tofu
- Zmiešaním s majonézou sa vytvorí pikantný dresing
- Pridáva sa do vyprážanej ryže alebo rezancových jedál
Otázky a odpovede
Je Sambal Oelek veľmi horúci?
Áno, Sambal Oelek sa považuje za veľmi horúcu pastu. Jeho štipľavosť sa pohybuje od 15 000 do 50 000 jednotiek na Scovilleho stupnici.
Ako dlho vydrží otvorený pohár Sambal Oelek?
Pri správnom skladovaní v chladničke môže otvorený pohár Sambal Oelek vydržať až 6 mesiacov.
Môže sa Sambal Oelek použiť ako náhrada omáčky Sriracha?
Áno, Sambal Oelek možno použiť ako náhradu za Srirachu, ale je ostrejší a má menej komplexnú chuť, pretože neobsahuje cesnak a ďalšie prísady.
Zhrnutie
Sambal Oelek je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto autentická indonézska čili pasta ponúka intenzívnu pálivosť a čistú chuť čili papričiek. V kuchyni je všestranne použiteľný a dodá vašim pokrmom autentický nádych juhovýchodnej Ázie. Sambal Oelek vám pomôže vytvoriť nezabudnuteľné kulinárske zážitky, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo prísadu do vašich obľúbených receptov.
Návod na použitiePikantná koreninová pasta vhodná do ázijských jedál alebo ako príloha k rôznym druhom mäsa a zeleniny. |
Zloženiemletá feferónka 87% (paprika, soľ), soľ, <2% paprikový prášok, cukor, rastlinný olej, sorban draselný, benzoan sodný, E262 |
Alergievýrobok môže obsahovať stopy zeleru |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sambal Oelek |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.09 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| Pálivosť: | 3 |
| EAN: | 8718719365885 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 252 kj |
| Tuky: | 2 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,37 g |
| Sacharidy: | 9,21 g |
| z toho cukry: | 3,6 g |
| Bílkoviny: | 2,3 g |
| Sůl: | 10,65 g |
Renáta Janečková
Jana
(Administrátor)
Karel Dolejší
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Köningsvogel
Köningsvogel je renomovaná značka specializující se na výrobu a distribuci autentických indonéských potravin. Značka je známá svými vysoce kvalitními produkty, které zahrnují koření, omáčky, nudle a další tradiční indonéské ingredience. Produkty Köningsvogel jsou ceněny pro jejich autenticitu a výjimečnou chuť, což z nich činí oblíbenou volbu mezi zákazníky po celém světě.
Köningsvogel byl založen s cílem přinášet autentické indonéské chutě do kuchyní po celém světě. Během let se Köningsvogel stal symbolem důvěry a kvality v oblasti indonéských potravin. Společnost neustále inovuje a rozšiřuje svůj sortiment, aby vyhověla měnícím se potřebám zákazníků a udržela krok s nejnovějšími trendy v kulinářském světě. Sídlo společnosti se nachází na adrese: 456 Spice Street, Jakarta, Indonésie.