Sambal Oelek WM 10kg
Kód: 8001
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Sambal Oelek - autentická indonézska chilli pasta
Všeobecné informácie
Sambal Oelek je tradičná indonézska chilli pasta, ktorá sa vyrába z mletých čerstvých chilli papričiek. Táto pikantná omáčka je neodmysliteľnou súčasťou indonézskej kuchyne a obľúbenou ingredienciou mnohých ázijských jedál. Vyznačuje sa intenzívnou pikantnosťou a čistou chuťou čili bez pridaných prísad.
Pôvod a história
Sambal Oelek pochádza z Indonézie, kde je sambal spoločným názvom pre rôzne druhy chilli omáčok. "Oelek" v názve odkazuje na tradičný spôsob prípravy v kamennom hmoždieri. Táto pasta má stáročnú históriu a je hlboko zakorenená v indonézskej kulinárskej tradícii.
Zaujímavosti
- Slovo "sambal" pochádza z jávčiny a znamená "chilli pasta" alebo "chilli omáčka".
- V Indonézii existuje viac ako 300 rôznych druhov sambalu.
- Sambal Oelek sa považuje za jeden z najčistejších a najvšestrannejších sambalov.
- Táto pasta je obľúbená nielen v Ázii, ale získava si obľubu aj v západnej kuchyni.
Tipy na používanie
Sambal Oelek je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip k mäsu, rybám alebo zelenine
- Pridávajte do marinád a omáčok pre zvýšenie pikantnosti
- Používajte pri vyprážaní alebo grilovaní pre pikantný nádych
- Vmiešajte do polievok a dusených pokrmov na zvýraznenie chuti
- Kombinujte s majonézou alebo jogurtom, aby ste získali krémovú, pikantnú omáčku
Otázky a odpovede
Ako horúci je Sambal Oelek?
Sambal Oelek je dosť pálivý, ale jeho intenzita sa môže líšiť v závislosti od značky a použitého chilli. Vo všeobecnosti sa považuje za stredne až veľmi horúcu.
Ako dlho bude Sambal Oelek otvorený?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží Sambal Oelek otvorený až 6 mesiacov.
Existujú nejaké alternatívy k Sambal Oelek?
Áno, môžete použiť srirachu, harissu alebo inú čili pastu, ale chuť sa môže líšiť.
Zhrnutie
Sambal Oelek je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto autentická indonézska chilli pasta ponúka intenzívnu pikantnosť a čistú chuť, ktorá vylepší širokú škálu jedál. Sambal Oelek vám pomôže vytvoriť autentické ázijské chute vo vašej kuchyni, či už ho použijete ako dip, prísadu do marinád alebo pri varení.
Návod na použitiePoužívajte v malých množstvách ako korenie do ázijských jedál, marinád, omáčok alebo ako základ pre vlastné horúce dipy. Pred použitím premiešajte, kvôli vysokej ostrosti pridávajte opatrne a po otvorení uchovávajte v chladničke. |
Zloženiechilli papričky 86 %, soľ, regulátor kyslosti: E330, E260, konzervačná látka: E211 |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sambal Oelek |
|---|---|
| Hmotnosť: | 10.436 kg |
| Kuchyňa: | indonézska |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | 🌶️🌶️🌶️ |
| EAN: | 8720301100965 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 180 kj |
| Tuky: | 1,5 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 3 g |
| z toho cukry: | 2,5 g |
| Bílkoviny: | 2 g |
| Sůl: | 11,3 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.