Sušené listy koriandra 10g

Podrobný popis

Sušené listy koriandra

Všeobecné informácie

Sušené listy koriandra sú aromatické korenie získané z rastliny Coriandrum sativum. Tento produkt ponúka intenzívnu chuť a vôňu čerstvého koriandra v pohodlnej sušenej forme. Listy sa šetrne sušia, aby si zachovali čo najviac pôvodných vlastností a výživových hodnôt.

Pôvod a história

Koriander pochádza zo Stredomoria a Blízkeho východu. Jeho použitie v kuchyni a medicíne siaha až do starovekého Egypta. Postupne sa rozšírila do Ázie, kde sa stala neodmysliteľnou súčasťou mnohých tradičných kuchýň, najmä v Indii, Thajsku a Vietname.

Zaujímavosti

• Koriander je známy aj ako čínska petržlenová vňať.
• V niektorých kultúrach sa verilo, že koriander má afrodiziakálne účinky.
• Chuť koriandra je u niektorých ľudí geneticky podmienená - časť populácie vníma jeho chuť ako mydlovú.

Tipy na používanie

Sušené listy koriandra majú v kuchyni všestranné využitie:

• Pridávajte ich do polievok, omáčok a marinád.
• Obohaťte nimi ryžové jedlá a kari.
• Používajte ako súčasť bylinných zmesí a korenín.
• Skvelé na šalátové dresingy.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia sušené listy koriandra?

Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na tmavom a suchom mieste vydrží až 1 rok.

Môžem ich použiť namiesto čerstvého koriandra?

Áno, ale nezabudnite, že sušené listy majú intenzívnejšiu chuť. Použite menšie množstvo ako čerstvého koriandra.

Majú sušené listy koriandra nejaké zdravotné účinky?

Áno, koriander je známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami a môže podporovať trávenie.

Zhrnutie

Sušené listy koriandra sú v ázijskej kuchyni nenahraditeľnou zložkou. Ponúkajú praktickú alternatívu čerstvého koriandra s dlhou trvanlivosťou. Ich intenzívna vôňa a všestranné využitie z nich robia skvelý doplnok do každej kuchyne, najmä pre milovníkov ázijských jedál.