Teriyaki omáčka 150ml
Kód: 25966
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Teriyaki omáčka
Všeobecné informácie
Teriyaki omáčka je tradičná japonská omáčka s výraznou sladko-slanou chuťou. Jeho názov pochádza zo spojenia slov "teri" (lesklý) a "yaki" (grilovaný). Táto univerzálna omáčka sa skladá najmä zo sójovej omáčky, mirinu (sladkého ryžového vína), saké a cukru. Vďaka svojej jedinečnej chuti a konzistencii je obľúbenou ingredienciou mnohých ázijských jedál.
Pôvod a história
Omáčka teriyaki má korene v japonskej kuchyni 17. storočia. Pôvodne sa používal najmä na marinovanie a glazovanie mäsa pred grilovaním. Postupom času sa jeho používanie rozšírilo do ďalších častí Ázie a neskôr do celého sveta. V modernej dobe sa stala neodmysliteľnou súčasťou fusion kuchyne a inšpirovala vznik mnohých variácií a úprav.
Zaujímavosti
- Omáčku teriyaki v Japonsku často pripravujú priamo v reštauráciách podľa vlastných receptov.
- V USA je teriyaki také populárne, že vznikol samostatný štýl kuchyne nazývaný "teriyaki-style cooking".
- Existujú bezlepkové varianty teriyaki omáčky, v ktorých sa namiesto bežnej sójovej omáčky používa tamari.
- Niektoré moderné verzie obsahujú pridaný cesnak, zázvor alebo chilli pre výraznejšiu chuť.
Tipy na používanie
Môžete použiť teriyaki omáčku:
- Ako marináda na mäso, ryby alebo tofu pred grilovaním alebo pečením
- Na ochutenie jedál z woku alebo vyprážanej ryže
- Ako dip na jarné závitkyalebo sushi
- Na prípravu teriyaki hamburgeru alebo teriyaki kuracích krídeliek
- Na ochutenie zeleninových šalátov alebo grilovanej zeleniny
Otázky a odpovede
Je omáčka teriyaki pálivá?
Nie, tradičná omáčka teriyaki nie je pálivá. Má pomerne sladkú a slanú chuť. Niektoré moderné varianty však môžu obsahovať chilli pre zvýšenie pikantnosti.
Ako dlho vydrží otvorená teriyaki omáčka?
Po otvorení vydrží teriyaki omáčka v chladničke zvyčajne 3-6 mesiacov. Vždy je však dobré skontrolovať dátum spotreby na obale.
Môžem si teriyaki omáčku pripraviť doma?
Áno, základnú omáčku teriyaki si môžete ľahko vyrobiť doma zmiešaním sójovej omáčky, mirinu, saké a cukru. Domáca verzia vám umožní prispôsobiť si chuť podľa vlastných preferencií.
Zhrnutie
Teriyaki omáčka je všestranným a chutným doplnkom ázijskej kuchyne. Vďaka svojej jedinečnej sladko-slanej chuti dodá vašim pokrmom autentický japonský nádych. Či už ju použijete ako marinádu, korenie alebo dip, omáčka teriyaki vám pomôže vytvoriť chutné pokrmy s minimálnym úsilím. Experimentujte s rôznymi spôsobmi použitia a objavte nové kulinárske možnosti!
Návod na použitieTeriyaki marináda má ideálnu hustotu na marinovanie rýb, bravčového, hovädzieho a hydiny. Môže sa používať na grilovanie, varenie vo woku a vyprážanie. Omáčka BBQ s medom je veľmi hustá. Používa sa ako dip a omáčka v jednom k pripravovanému mäsu alebo zelenine. |
Zloženiesójová omáčka 39% (voda, sójové bôby, soľ, cukor, pšeničná múka), cukor, voda, ryžový ocot, soľ, farbivo E150C, kvasnicový extrakt (obsahuje sójové bôby a pšenicu), aróma, farbivo E150C, cesnak, konzervant E202, stabilizátor E415, zvýrazňovač chuti E631, E627 |
Alergiesója, pšenica, stopy arašidov |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Omáčky Teriyaki |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.365 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Hong Kong |
| Sticky: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 4892773188209 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 803 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 44 g |
| z toho cukry: | 43 g |
| Bílkoviny: | 3,6 g |
| Sůl: | 11,7 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.