Vietnamský ryžový papier na vyprážané závitky 200g

Podrobný popis

Vietnamský ryžový papier na vyprážané rolky

Všeobecné informácie

Vietnamský ryžový papier je základnou zložkou na výrobu tradičných vyprážaných roliek. Tieto tenké okrúhle pláty sa vyrábajú z ryžovej múky a vody. Majú mäkkú a poddajnú štruktúru, ktorá je ideálna na obaľovanie rôznych náplní pred vyprážaním.

Pôvod a história

Ryžový papier pochádza z juhovýchodnej Ázie, najmä z Vietnamu, kde je súčasťou kuchyne už po stáročia. Pôvodne sa vyrábala ručne, ale v súčasnosti sa vyrába prevažne strojovo, čím sa zabezpečuje stála kvalita a dostupnosť.

Zaujímavosti

• Ryžový papier neobsahuje lepok, takže je skvelou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
• Pred použitím sa papier namočí do vody, aby zmäkol a stal sa poddajným.
• Okrem vyprážaných závitkov sa používa aj na prípravu čerstvých jarných závitkov.

Tipy na používanie

Príprava vyprážaných rožkov:

1. Namočte papier do teplej vody na 5-10 sekúnd.
2. Umiestnite ho na čistú, vlhkú handričku.
3. Naplňte ich obľúbenou náplňou (mäso, zelenina, huby).
4. Obalte a smažte v horúcom oleji dozlatista.

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží ryžový papier?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste vydrží až rok.

Môže sa ryžový papier používať na pečenie?

Nie, ryžový papier je určený najmä na vyprážanie alebo namáčanie.

Zhrnutie

Vietnamský ryžový papier je všestrannou a praktickou zložkou na prípravu tradičných ázijských jedál. Vďaka svojej jemnej štruktúre a jednoduchému použitiu je obľúbený nielen v ázijskej kuchyni, ale získava si obľubu aj medzi milovníkmi medzinárodných jedál na celom svete.