Vietnamský ryžový papier - okrúhly 250g

Podrobný popis

Vietnamský ryžový papier - okrúhly

Všeobecné informácie

Vietnamský ryžový papier je tenká priesvitná placka z ryžovej múky a vody. Tento univerzálny produkt je základom vietnamskej kuchyne a je nevyhnutný na prípravu mnohých tradičných jedál. Ryžový papier neobsahuje lepok a je vhodný pre vegetariánov a vegánov.

Pôvod a história

Ryžový papier pochádza z juhovýchodnej Ázie, najmä z Vietnamu, kde sa používa už stáročia. Pôvodne sa vyrábala ručne, ale dnes sa väčšinou vyrába strojovo. Pri tradičnej výrobe sa ryžové cesto rozotieralo na bambusové rohože a sušilo sa na slnku.

Zaujímavosti

• Ryžový papier má veľmi nízky obsah kalórií a neobsahuje takmer žiadny tuk.
• V niektorých častiach Ázie sa používa aj ako obalový materiál na darčeky.
• Existujú rôzne varianty ryžového papiera vrátane ochutených verzií s kokosovou alebo sezamovou príchuťou.

Tipy na používanie

Ryžový papier má v kuchyni široké využitie:

• Jarné závitky: namočte papier do vody a naplňte zeleninou, mäsom alebo morskými plodmi.
• Letné závitky: ideálne pre ľahké studené závitky plnené čerstvou zeleninou a bylinkami.
• Obaly: použite ich ako zdravú alternatívu pšeničných tortill.
• Polievky: nakrájajte ich na pásiky ako prísadu do polievok, aby ste získali zaujímavú štruktúru.

Otázky a odpovede

Ako správne skladovať ryžový papier?

Ryžový papier udržiavajte v suchu a tme. Po otvorení ho najlepšie skladujte v uzatvárateľnom plastovom vrecku alebo nádobe.

Ako dlho vydrží ryžový papier?

Pri správnom skladovaní môže ryžový papier vydržať až niekoľko rokov.

Je ryžový papier zdravý?

Áno, ryžový papier obsahuje málo kalórií a žiadne pridané látky. Je vhodný pre rôzne diéty vrátane bezlepkovej.

Zhrnutie

Vietnamský ryžový papier je všestranná a zdravá prísada, ktorá by nemala chýbať v žiadnej kuchyni. Či už pripravujete tradičné ázijské jedlá, alebo experimentujete s fusion kuchyňou, tento výrobok vám otvorí nové kulinárske možnosti. Vďaka jednoduchému použitiu, dlhej trvanlivosti a nutričným hodnotám je obľúbenou voľbou mnohých kuchárov a milovníkov jedla.