Vietnamský tapiokový škrob 400g

Podrobný popis

Vietnamský tapiokový škrob

Všeobecné informácie

Vietnamský tapiokový škrob je jemný bezlepkový prášok z koreňov manioku. Táto univerzálna prísada je základom mnohých ázijských receptov a má neutrálnu chuť a vôňu. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam je obľúbenou voľbou na zahusťovanie jedál a pečenie.

Pôvod a história

Tapiokový škrob pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde sa maniok pestuje už tisícky rokov. Vo Vietname sa stala dôležitou súčasťou kuchyne počas francúzskej koloniálnej éry. V súčasnosti je Vietnam jedným z najväčších výrobcov a vývozcov tapiokového škrobu na svete.

Zaujímavosti

• Tapiokový škrob je 100 % bezlepkový, takže je skvelou alternatívou pre ľudí s celiakiou.
• Je známy svojou schopnosťou vytvárať lesklý a priehľadný vzhľad pokrmov.
• Tapiokový škrob má dlhšiu trvanlivosť ako mnohé iné druhy škrobu.

Tipy na používanie

V kuchyni:

• Zahusťovanie polievok a omáčok
• Príprava bezlepkového pečiva
• Výroba tradičných ázijských dezertov, ako sú tapiokové perly
• Používa sa ako spojivo do mäsových guľôčok a iných jedál

Mimo kuchyne:

• Výroba domáceho cesta pre deti
• Použitie ako prírodný škrob na pranie

Otázky a odpovede

Je tapiokový škrob zdravý?

Tapiokový škrob je nízkokalorický a bezlepkový. Neobsahuje však veľa živín, a preto by sa mal konzumovať ako súčasť vyváženej stravy.

Ako dlho vydrží tapiokový škrob?

Tapiokový škrob vydrží pri správnom skladovaní na chladnom a suchom mieste až 2 roky.

Dá sa nahradiť kukuričným škrobom?

Áno, ale nezabudnite, že tapiokový škrob je lesklejší a priehľadnejší ako kukuričný škrob.

Zhrnutie

Vietnamský tapiokový škrob je všestrannou a nenahraditeľnou zložkou ázijskej kuchyne. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam je obľúbenou voľbou na zahusťovanie, pečenie a prípravu dezertov. Vďaka svojej bezlepkovej povahe a neutrálnej chuti je ideálny pre rôzne diétne požiadavky a kulinárske experimenty. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník v ázijskej kuchyni, tento výrobok by nemal chýbať vo vašej špajzi.