Světlé sojové omáčky

Pokud máte asijský recept, který vyžaduje použití sojové omáčky a neuvádí se v něm konkrétní typ sojové omáčky, znamená to že v receptu bude použita právě světlá sojová omáčka (Light soy sauce). V Asii obvykle používají tento typ sójové omáčky jako základ marinád, dresinků a smažených jídel. Light soy sauce se používá jako univerzální dochucovadlo pro zlepšení chuti jakéhokoli pokrmu.