Čínská kuchyně
Čínská kuchyně je nesmírně rozmanitá na chutě, vůně a obrovské množství receptů. Čína se dělí na mnoho regionů, v každém z nich je odlišný styl vaření. Mezi hlavní typy kuchyní patří ostrá sečuánská a pekingská nebo kantonská a šanghajská, kde je ve větší oblibě čerstvá zelenina, mořské plody a ryby a je kladen větší důraz na přirozené chuti pokrmů.
#ShowMore#
Díky množství čínských imigrantů po celém světě je tato kuchyně nejrozšířenější asijskou kuchyní, která zakořenila snad v každé zemi a přinesla s sebou nové způsoby vaření. Ve větších metropolích pak vyrostly čínské čtvrti, ve kterých zpravidla najdete ty nejlepší čínské restaurace.
Mezi způsoby vaření patří hlavně rychlé smažení, fritování, dušení nebo na vaření na páře. Příprava všech jídel je velmi rychlá. Hůlky jsou neodmyslitelnou součástí čínské kuchyně. Většina pokrmů je proto připravena tak, aby je bylo možné pomocí hůlek lehce nabírat.
Číňané mají k jídlu velmi kladný vztah, který se promítá do harmonie chuti, vůně, barev a stylu servírování. Velký důraz je kladen na vyváženost pěti chutí: sladké, slané, kyselé, pálivé a hořké. Velmi oblíbené je servírování o mnoha chodech, například tradiční Yum Cha - víkendové posezení u čaje, podávání mnoha různých menších pokrmů.
Mezi základní suroviny v čínském vaření patří samozřejmě rýže, vepřové, drůbeží a hovězí maso, ryby, mořské plody, zelenina, koření, sojové a ústřicové omáčky, glutamát sodný, různé druhy hub, luštěniny, bambusové výhonky, oříšky, olej, sádlo, sójové produkty, rýžové víno, exotičtější žraločí ploutve, medúza, mořská okurka, čínská černá vejce a vlaštovčí hnízda. Sladkosti nejsou příliš oblíbené. Z koření je zvlášť důležité koření pěti vůní, tedy směs skořice, zázvoru, hřebíčku, badyánu a anýzu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Tyto jednorázové jídelní hůlky jsou ideální pro milovníky asijské kuchyně a restaurace nabízející autentické asijské pokrmy. Vyrobeny z kvalitního bambusového dřeva, jsou lehké,...
Objevte autentickou chuť asijské kuchyně s našimi čínskými vaječnými nudlemi. Tyto tenké, zlatavé nudle jsou vyrobeny z pšeničné mouky a vajec, což jim dodává charakteristickou...
Sojová omáčka Superpremium je vysoce kvalitní tmavá omáčka vyrobená tradičním způsobem z fermentovaných sójových bobů. Tato prémiová varianta se vyznačuje bohatou, komplexní...
Sojová omáčka Superpremium je prémiový produkt vyrobený tradičním fermentačním procesem z vysoce kvalitních sójových bobů a pšenice. Tato světlá varianta se vyznačuje jemnou...
Objevte autentickou chuť Asie s Čínskou směsí pěti koření Pae-Lo. Tato tradiční směs, známá také jako Five Spice, kombinuje pět základních chutí: sladkou, kyselou, hořkou,...
Rýžové víno Shao Xing je tradiční čínský alkoholický nápoj s bohatou historií sahající až do dynastie Han. Vyrobené z fermentované rýže, toto víno se vyznačuje jemnou, sladkou...
Omáčka Hoisin je tradiční čínská omáčka s bohatou, sladkokyselou chutí. Tato tmavá, hustá omáčka je vyrobena z fermentovaných sójových bobů, česneku, chili a koření. Je ideální...
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka se vyrábí z výtažku ústřic a dodává pokrmům intenzivní, slanou a umami chuť. Je...
Omáčka Hoisin je oblíbená čínská sladkokyselá omáčka s bohatou a komplexní chutí. Její základní složky tvoří fermentované sójové boby, česnek, chilli a koření. Tato hustá tmavě...
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně, zejména té čínské. Tato tmavě hnědá, hustá omáčka má výraznou chuť a aroma, které dodá vašim pokrmům autentický...
Elegantní jídelní hůlky v dárkovém balení s keramickou podložkou ve tvaru Lucky Cat (Maneki-neko) představují dokonalou kombinaci funkčnosti a tradičního japonského symbolu...
Objevte autentickou chuť sečuanské kuchyně s naší pastou na Kung Pao. Tato tradiční čínská omáčka kombinuje intenzivní chuť sečuanského pepře, chilli, česneku a sójové omáčky....
Tradiční čínské koření Pae-Lo, známé také jako pět vůní, je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato aromatická směs obsahuje hvězdný anýz, skořici, fenykl, hřebíček a...
Objevte jedinečnou chuť a aroma Sečuanského červeného pepře. Tento exotický koření, známé také jako čínský pepř, pochází z provincie S'-čchuan a je nepostradatelnou součástí...
Čínské vaječné nudle Mie jsou klasickou přísadou asijské kuchyně. Vyrobeny z pšeničné mouky a vajec, tyto tenké nudle mají jemnou texturu a neutrální chuť, díky čemuž se skvěle...
Tmavá sojová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato kvalitní omáčka třídy A se vyznačuje bohatou, komplexní chutí a tmavou barvou. Je ideální pro dochucování...
Elegantní sada tradičních čínských jídelních hůlek doplněná o praktickou dřevěnou lžíci. Set je vyroben z kvalitního dřeva s luxusním černým lakovaným povrchem. Ideální pro...
Houbová sojová omáčka je lahodným doplňkem asijské kuchyně. Tato prémiová omáčka kombinuje bohatou chuť sóji s jemným houbovým aroma, což jí dodává jedinečnou hloubku a...
Světlá sojová omáčka Superior je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Vyrobena tradičním způsobem fermentace sójových bobů, nabízí jemnou, slanou chuť s lehce nasládlým...
Tmavá sojová omáčka Superior je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato vysoce kvalitní omáčka se vyznačuje bohatou chutí a tmavou barvou. Je ideální pro dochucení a...
Černý rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet s bohatou chutí a vůní. Vyráběný fermentací lepkavé rýže, tento ocet má tmavou barvu a jemně nasládlou, komplexní chuť. Je...
Tyto pšeničné bezvaječné nudle jsou ideální volbou pro rychlou přípravu asijských pokrmů. Díky své jemné textuře a neutrální chuti se skvěle hodí do polévek, wok pánví i salátů....
Tato praktická směs na sladkokyselou omáčku vám umožní rychle a jednoduše připravit autentickou asijskou pochoutku. Stačí ji smíchat s vodou a během chvilky získáte dokonale...
Autentická čínská pasta Chow Mein je nezbytnou ingrediencí pro přípravu tradičních smažených nudlí. Tato aromatická směs koření a omáček dodá vašemu pokrmu charakteristickou...
Autentická korejská marináda Bulgogi je klíčem k přípravě tradičního korejského grilovaného masa. Tato hotová směs koření a omáček vám umožní snadno vytvořit pravou chuť Koreje...
Světlá sojová omáčka je nepostradatelnou ingrediencí asijské kuchyně. Tato omáčka kvality A se vyznačuje jemnou chutí a světlejší barvou ve srovnání s tmavou variantou. Je...
Elegantní jídelní hůlky v dárkovém balení s keramickou podložkou ve tvaru Lucky Cat (Maneki-neko) představují dokonalou kombinaci funkčnosti a tradičního japonského symbolu...
Autentická směs na přípravu oblíbené sladkokyselé omáčky Sweet & Sour. Tato hotová směs vám umožní snadno a rychle připravit klasickou čínskou omáčku s dokonale vyváženou...
Objevte jedinečnou chuť a aroma Sečuanského červeného pepře. Tento fascinující koření, známé také jako čínský pepř, pochází z provincie Sečuán a je nezbytnou součástí autentické...
Fermentované sojové boby v chilli oleji je aromatická a pikantní pasta vyrobená z 30% fermentované sóji a 25% chilli v kvalitním sójovém oleji. Tato univerzální ingredience...
Křupavá cibulka v chilli oleji LAO GAN MA je legendární čínské koření od prémiové značky s dlouholetou tradicí. Obsahuje 35% chilli a 8% křupavé cibulky v aromatickém sójovém...
Pro milovníky autentické čínské kuchyně přinášíme kompletní sadu surovin s receptem pro přípravu tradičního kuřete ve sladkokyselé omáčce Gu Lou Yuk. Tato pečlivě sestavená sada...
Objevte lahodnou chuť a blahodárné účinky zeleného čaje Hunan. Tento tradiční čínský čaj pochází z provincie Hunan, známé svou bohatou čajovou kulturou. Jemně zpracované lístky...
Tyto autentické čínské jídelní hůlky jsou nezbytným doplňkem pro milovníky asijské kuchyně. Vyrobené z kvalitního přírodního bambusu, jsou lehké, odolné a ekologicky šetrné....
Vychutnejte si autentickou asijskou chuť s naší Sladkokyselou omáčkou Sweet & Sour. Tato všestranná omáčka perfektně kombinuje sladké a kyselé tóny, které dodají vašim pokrmům...
Pšeničné bezvaječné nudle Quick Cooking SH jsou vynikající volbou pro rychlou přípravu asijských pokrmů. Tyto tenké nudle se vyznačují krátkou dobou vaření, což z nich dělá...
