Čínská kuchyně
Čínská kuchyně je nesmírně rozmanitá na chutě, vůně a obrovské množství receptů. Čína se dělí na mnoho regionů, v každém z nich je odlišný styl vaření. Mezi hlavní typy kuchyní patří ostrá sečuánská a pekingská nebo kantonská a šanghajská, kde je ve větší oblibě čerstvá zelenina, mořské plody a ryby a je kladen větší důraz na přirozené chuti pokrmů.
#ShowMore#
Díky množství čínských imigrantů po celém světě je tato kuchyně nejrozšířenější asijskou kuchyní, která zakořenila snad v každé zemi a přinesla s sebou nové způsoby vaření. Ve větších metropolích pak vyrostly čínské čtvrti, ve kterých zpravidla najdete ty nejlepší čínské restaurace.
Mezi způsoby vaření patří hlavně rychlé smažení, fritování, dušení nebo na vaření na páře. Příprava všech jídel je velmi rychlá. Hůlky jsou neodmyslitelnou součástí čínské kuchyně. Většina pokrmů je proto připravena tak, aby je bylo možné pomocí hůlek lehce nabírat.
Číňané mají k jídlu velmi kladný vztah, který se promítá do harmonie chuti, vůně, barev a stylu servírování. Velký důraz je kladen na vyváženost pěti chutí: sladké, slané, kyselé, pálivé a hořké. Velmi oblíbené je servírování o mnoha chodech, například tradiční Yum Cha - víkendové posezení u čaje, podávání mnoha různých menších pokrmů.
Mezi základní suroviny v čínském vaření patří samozřejmě rýže, vepřové, drůbeží a hovězí maso, ryby, mořské plody, zelenina, koření, sojové a ústřicové omáčky, glutamát sodný, různé druhy hub, luštěniny, bambusové výhonky, oříšky, olej, sádlo, sójové produkty, rýžové víno, exotičtější žraločí ploutve, medúza, mořská okurka, čínská černá vejce a vlaštovčí hnízda. Sladkosti nejsou příliš oblíbené. Z koření je zvlášť důležité koření pěti vůní, tedy směs skořice, zázvoru, hřebíčku, badyánu a anýzu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Objevte autentickou chuť asijské kuchyně s našimi čínskými vaječnými nudlemi. Tyto tenké, zlatavé nudle jsou vyrobeny z pšeničné mouky a vajec, což jim dodává charakteristickou...
Objevte autentickou chuť Číny s naší směsí na sečuanskou polévku Hot & Sour. Tato tradiční čínská specialita nabízí dokonalou rovnováhu mezi pikantní a kyselou chutí. Směs...
Tyto jednorázové jídelní hůlky jsou ideální pro milovníky asijské kuchyně a restaurace nabízející autentické asijské pokrmy. Vyrobeny z kvalitního bambusového dřeva, jsou lehké,...
Sojová omáčka Superpremium je prémiový produkt vyrobený tradičním fermentačním procesem z vysoce kvalitních sójových bobů a pšenice. Tato světlá varianta se vyznačuje jemnou...
Objevte autentickou chuť Asie s Čínskou směsí pěti koření Pae-Lo. Tato tradiční směs, známá také jako Five Spice, kombinuje pět základních chutí: sladkou, kyselou, hořkou,...
Omáčka Hoisin je tradiční čínská omáčka s bohatou, sladkokyselou chutí. Tato tmavá, hustá omáčka je vyrobena z fermentovaných sójových bobů, česneku, chili a koření. Je ideální...
Rýžové víno Shao Xing je tradiční čínský alkoholický nápoj s bohatou historií sahající až do dynastie Han. Vyrobené z fermentované rýže, toto víno se vyznačuje jemnou, sladkou...
Elegantní jídelní hůlky v dárkovém balení s keramickou podložkou ve tvaru Lucky Cat (Maneki-neko) představují dokonalou kombinaci funkčnosti a tradičního japonského symbolu...
Sojová omáčka Superpremium je vysoce kvalitní tmavá omáčka vyrobená tradičním způsobem z fermentovaných sójových bobů. Tato prémiová varianta se vyznačuje bohatou, komplexní...
Omáčka Hoisin je oblíbená čínská sladkokyselá omáčka s bohatou a komplexní chutí. Její základní složky tvoří fermentované sójové boby, česnek, chilli a koření. Tato hustá tmavě...
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka se vyrábí z výtažku ústřic a dodává pokrmům intenzivní, slanou a umami chuť. Je...
Objevte autentickou chuť sečuanské kuchyně s naší pastou na Kung Pao. Tato tradiční čínská omáčka kombinuje intenzivní chuť sečuanského pepře, chilli, česneku a sójové omáčky....
Tato praktická směs na sladkokyselou omáčku vám umožní rychle a jednoduše připravit autentickou asijskou pochoutku. Stačí ji smíchat s vodou a během chvilky získáte dokonale...
Tradiční čínské koření Pae-Lo, známé také jako pět vůní, je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato aromatická směs obsahuje hvězdný anýz, skořici, fenykl, hřebíček a...
Elegantní jídelní hůlky v dárkovém balení s keramickou podložkou ve tvaru Lucky Cat (Maneki-neko) představují dokonalou kombinaci funkčnosti a tradičního japonského symbolu...
Světlá sojová omáčka je nepostradatelnou ingrediencí asijské kuchyně. Tato omáčka kvality A se vyznačuje jemnou chutí a světlejší barvou ve srovnání s tmavou variantou. Je...
Houbová sojová omáčka je lahodným doplňkem asijské kuchyně. Tato prémiová omáčka kombinuje bohatou chuť sóji s jemným houbovým aroma, což jí dodává jedinečnou hloubku a...
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně, zejména té čínské. Tato tmavě hnědá, hustá omáčka má výraznou chuť a aroma, které dodá vašim pokrmům autentický...
Objevte jedinečnou chuť a aroma Sečuanského červeného pepře. Tento fascinující koření, známé také jako čínský pepř, pochází z provincie Sečuán a je nezbytnou součástí autentické...
Tyto pšeničné bezvaječné nudle jsou ideální volbou pro rychlou přípravu asijských pokrmů. Díky své jemné textuře a neutrální chuti se skvěle hodí do polévek, wok pánví i salátů....
Čínské vaječné nudle Mie jsou klasickou přísadou asijské kuchyně. Vyrobeny z pšeničné mouky a vajec, tyto tenké nudle mají jemnou texturu a neutrální chuť, díky čemuž se skvěle...
Tmavá sojová omáčka Superior je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato vysoce kvalitní omáčka se vyznačuje bohatou chutí a tmavou barvou. Je ideální pro dochucení a...
Objevte jedinečnou chuť a aroma Sečuanského červeného pepře. Tento exotický koření, známé také jako čínský pepř, pochází z provincie S'-čchuan a je nepostradatelnou součástí...
Objevte autentický chuťový zážitek s prémiovým Čínským pivem Tsingtao. Tento světlý ležák z nejstarší čínské pivovarnické tradice nabízí osvěžující chuť s jemnou hořkostí a...
Toban Djan je tradiční čínská pasta z fermentovaných fazolí s intenzivní pikantní chutí. Tato všestranná omáčka dodá vašim pokrmům autentický asijský nádech. Ideální pro...
Elegantní sada tradičních čínských jídelních hůlek doplněná o praktickou dřevěnou lžíci. Set je vyroben z kvalitního dřeva s luxusním černým lakovaným povrchem. Ideální pro...
Organické pšeničné chilli nudle z certifikovaného ekologického zemědělství se vyznačují ohnivě červenou barvou a lehce pálivou chutí díky směsi bio pikantního chilli a sladké...
Objevte autentickou chuť asijské kuchyně s naší Medovou barbecue omáčkou Char Siu. Tato tradiční čínská omáčka kombinuje sladkost medu s bohatou chutí barbecue, což z ní činí...
Objevte autentickou chuť Asie s našimi čínskými bezvaječnými nudlemi. Tyto tradiční nudle jsou vyrobeny z pšeničné mouky a vody, což je činí ideální volbou pro vegany a...
Světlá sojová omáčka Superior je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Vyrobena tradičním způsobem fermentace sójových bobů, nabízí jemnou, slanou chuť s lehce nasládlým...
Černý rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet s bohatou chutí a jemně nasládlou vůní. Vyráběný fermentací lepkavé rýže, tento ocet má tmavě hnědou barvu a komplexní...
Ústřicová omáčka Panda je nepostradatelnou přísadou asijské kuchyně. Tato tmavě hnědá, hustá omáčka má bohatou, slanou chuť s jemným nádechem moře. Vyrábí se z výtažku ústřic,...
Objevte kouzlo asijského stolování s našimi autentickými čínskými jídelními hůlkami. Každá sada obsahuje 5 párů elegantních hůlek vyrobených z kvalitního materiálu, které...
Ideální pro milovníky autentické čínské kuchyně a ostřejších chutí! Kompletní sada surovin pro přípravu tradičního čínského Kung Pao kuřete obsahuje všechny potřebné ingredience...
Čínská směs pěti koření je tradiční kořenící směs používaná v čínské kuchyni. Tato aromatická směs obvykle obsahuje skořici, hvězdný anýz, fenykl, hřebíček a pepř. Její výrazná...
Sojová omáčka Superpremium je vysoce kvalitní tmavá sojová omáčka s bohatou chutí a aromou. Vyrobená tradičním způsobem fermentace sójových bobů, tato omáčka dodá vašim pokrmům...
