Japonské sojové omáčky
Nejznámější japonská sójová omáčka Kikkoman se vyrábí v Japonsku klasickou metodou ze sóji, pšenice, vody a soli. Tato originální sójová omáčka má jemnou chuť a příjemně kořeněnou vůni. Nejčastěji se omáčka Kikkoman podává jako dip k sushi i do mnoha dalších asijských jídel.