Rýžové nudle

Základní složkou pro výrobu rýžových nudlí je rýžová mouka, do které se přidává voda a někdy i sůl. Jsou vhodné jak pro běžné stravování, tak bezlepkovou i redukční dietu. Čínské rýžové nudle ale obsahují malé množství vlákniny a mají vyšší glykemický index. Proto je vhodné jich nemít plný talíř a doplňovat je zeleninou. Jejich výhodou je, že jsou rychle hotové. Příprava nezabere ani 10 minut. Rýžové nudle se skvěle hodí do zeleninových receptů či k masu.