nudle udon.jpg

Asijské vaječné nudle se liší se od evropského ekvivalentu pouze tím, že místo slepičích vajec se používají vejce kachní. V Asii jsou stejně oblíbenou složkou pokrmů jako rýže. Nudle dobré kvality vlastně nevyžadují žádnou omáčku. Stačí do nich přidat olej, orestovaný česnek nebo zázvor. Ne každý ví, čím se od sebe liší další různé druhy. Tajemstvím zde budou složky použité k výrobě těsta.

Udon je druh širokých japonských a korejských nudlí z pšeničné mouky. Nudle Udon jsou převážně podávány teplé ve vývaru s dalšími ingrediencemi jako zelenina, vejce, maso, víno a ochucující omáčky. Jinou lahůdkou s jejich použitím je yakiudon - smažené nudle s masem a zeleninou.

Soba jsou tenké šedohnědé nudle z pšeničné a pohankové mouky. Lze je jíst jak teplé v polévce, tak i za studena. Nudle soba se začaly připravovat na začátku epochy Edo (XVII st.). V polovině XVII. století vznikly první restaurace, které se specializovaly na nudle soba. Dodnes jsou velmi oblíbené v Japonsku. Výhodou je snadnost přípravy a to, že jsou lehce stravitelné. Kromě toho podle Japonců jejich tvar symbolizuje dlouhý život.

Rýžové nudle jsou získávány z rýžové mouky neboli nepřímo z rýže. Jejich klasický vzhled – velmi tenké bílé nitky. Z rýžové mouky se také vyrábějí širší válečky a rourky. Skládají se hlavně ze škrobu, neobsahují lepek ani tuk. Lze je jednoduše připravit, stačí zalít vroucí vodou na rozdíl od skleněných nudlí se po namočení promění na sněhobílé. Jsou velmi oblíbené v Asii, zvláště v Číně. Lze je podávat s kuřetem, mořskými plody a zeleninou. Jsou ideální do asijských polévek.

  • Počet na stránku
  • 10
  • 20
  • 30
  • Novinka

Pšeničné bezvaječné nudle - Quick Cooking SH 500g

  • Výrobce: Spring Happiness
  • Katalogové číslo: 3731
  • EAN: 8717703631654
Bezvaječné pšeničné nudle Quick Cooking jsou charakteristické svou sytě žlutou barvou. Výborně se hodí pro každou příležitost. Jejich předností je, oproti vaječným těstovinám, že se nelepí a nerozvařují. Kromě tradičního

49 Kč 43 Kč (bez DPH:)

Čínské vaječné nudle 250g

  • Výrobce: Soubry
  • Katalogové číslo: 3211
  • EAN: 5410028120126
Vaječné nudle se vyrábí z pšeničné mouky, vajec, vody a soli. Tento druh je podobný evropským nudlím a v Asii se používá především k přípravě jídel jako je Lo loin,

35 Kč 30 Kč (bez DPH:)

  • Novinka

Čínské pšeničné nudle 250g

  • Výrobce: Soubry
  • Katalogové číslo: 3718
  • EAN: 5410028120102
Pšeničné nudle bezvaječné jsou velmi rychlé na přípravu, hodí se do polévek, dají se smíchat se smaženým masem nebo zeleninou, lze je dochutit různým kořením neho rybí, sójovou nebo ústřicovou

35 Kč 30 Kč (bez DPH:)

  • Novinka

Rýžové nudle "tyčky" 5mm (L) 400g

  • Výrobce: Thai Dancer
  • Katalogové číslo: 3248
  • EAN: 8852646294006
Rýžové nudle se hodí se na přípravu hlavních jídel ve woku ale také do polévek. Složení: rýžová mouka

49 Kč 43 Kč (bez DPH:)

  • Novinka

Pšeničné nudle - široké 454g

  • Výrobce: Swallow Sailing
  • Katalogové číslo: 3283
  • EAN: 6921854800322
Nudle jsou vyrobené z celozrnné pšeničné mouky. Servírujte k asijským pokrmům. Složení: pšeničná mouka, sůl, voda

59 Kč 51 Kč (bez DPH:)

  • Novinka

Rýžové nudle "tyčky" 1mm (S) 400g

  • Výrobce: Thai Dancer
  • Katalogové číslo: 3246
  • EAN: 8852646274008
Rýžové nudle se hodí se na přípravu hlavních jídel ve woku ale také do polévek. Složení: rýžová mouka

49 Kč 43 Kč (bez DPH:)

  • Novinka

Čínské pšeničné nudle - Pancit Canton 227g

  • Výrobce: Monika
  • Katalogové číslo: 3304
  • EAN: 8728200402517
Kantonské nudle jsou populární čínské těstoviny, které se hodí především k pokrmům s omáčkou. Vaří se krátce a nenabývají. Složení: pšeničná mouka, rostlinný olej, sůl, kurkuma

55 Kč 48 Kč (bez DPH:)

Nudle Soba 300g

  • Výrobce: Chunsi
  • Katalogové číslo: 3281
  • EAN: 6920802305841
V japonštině soba znamená "pohanka". Nudle soba jsou japonské tenké pohankové nudle, které jsou svou délkou podobné špagetám. Mají béžovou barvu a lze je tak použít jako zajímavý barevný kontrast.

49 Kč 43 Kč (bez DPH:)

Nudle Udon 300g

  • Výrobce: Chunsi
  • Katalogové číslo: 3282
  • EAN: 6920802306466
Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o jídlo aristokracie. Nudle Udon se vyrábějí z pšeničné mouky

35 Kč 30 Kč (bez DPH:)

  • Není na skladě
  • Novinka

Pšeničné bezvaječné nudle - Quick Cooking 500g

  • Výrobce: Longlife Brand
  • Katalogové číslo: 3710
  • EAN: 6901017321192
Bezvaječné pšeničné nudle Quick Cooking jsou charakteristické svou sytě žlutou barvou. Výborně se hodí pro každou příležitost. Jejich předností je, oproti vaječným těstovinám, že se nelepí a nerozvařují. Kromě tradičního

49 Kč 43 Kč (bez DPH:)

Strana 1 z 1    Celkem 10 záznamů