Sushi patří mezi nejznámější japonská jídla. Díky mořské řase, zelenině a rýži je zdraví prospěšné. Na sushi už nemusíte chodit do restaurace. Stačí malý trénink a připravíte si ho i přímo v pohodlí domova, a to hned na několik možných způsobů. Jak udělat sushi doma a co všechno k tomu budete potřebovat?
Nezbytné pomůcky pro přípravu dokonalého sushi
Pro přípravu dokonalého sushi budete potřebovat tyto pomůcky:
- bambusová podložka (k pohodlnému balení a rolování sushi)
- potravinářská folie (pro obalení bambusové podložky, aby zůstala čistá)
Připravte si potřebné suroviny na sushi
Co se týče surovin na přípravu sushi, tak mezi základní ingredience patří kvalitní sushi rýže. Ta je kulatá a lepivá, takže splňuje nároky na pohodlnou přípravu sushi. K ochucení rýže využijete rýžový ocet. Kromě rýže budete potřebovat také mořskou řasu nori.
Dále budete potřebovat čerstvou zeleninu – například papriku, avokádu, okurku apod., ryby a k dochucení během podávání pak sójovou omáčku, wasabi pastu nebo nakládaný zázvor.
Rychlý postup pro přípravu lahodného sushi
- Rýži nejprve propláchněte studenou vodou a poté ji uvařte do změknutí.
- Rýži nechte pár minut odpočinout a smíchejte ji podle chuti s rýžovým octem.
- Poté ji nechte vychladnout a během této doby si připravte další ingredience.
- Na bambusovou podložku obalenou potravinářskou folii položte nori řasu.
- Na řasu rovnoměrně rozmístěte vychladlou rýži. V horní části řasi si nechte kousek místa na uzavření rolky.
- Doprostřed rýže naskládejte vybrané suroviny.
- Volnou část nori řasy potřete vodou nebo rýžovým octem a začněte rolovat směrem odspodu nahoru.
- Při rolování přitlačte, aby měla rolka pěkný tvar a vše drželo pohromadě
- Na závěr rolku nakrájejte na malé kousky a podávejte s miskami obsahujícími sójovou omáčku, wasabi pastu nebo nakládaný zázvor.
Co se vám bude hodit na přípravu domácího sushi:
