Kokosový olej je v posledních letech stále oblíbenější, a to jak jako přísada na vaření a pečení, tak jako přírodní kosmetický přípravek. Předpokládá se, že používání kokosového oleje má mnoho výhod, včetně jeho hydratačních a regeneračních vlastností. Existuje mnoho možností jeho využití, zde však uvádíme jen několik z těch, o kterých jste možná dosud nevěděli:

Kokosový olej na vaření

Vaření je pravděpodobně nejznámějším a nejběžnějším použitím kokosového oleje. Organický kokosový olej je díky vysokému obsahu nasycených tuků ideální pro vaření při velmi vysokých teplotách. Tento chutný olej je velmi odolný vůči oxidaci při vysokých teplotách díky vyššímu obsahu nasycených tuků, z nichž 40 % tvoří kyselina laurová. Lze jej použít při přípravě pokrmů, jako jsou například smažené pokrmy a kari, kterým navíc dodává i jemnou chuť.

Předtím, než se kokosový olej stal populárním v Evropě, byl po mnoho let používán v kuchyni jihovýchodní Asie jako základní ingredience.

Kokosový olej je také velmi všestranný! Jelikož je při pokojové teplotě tuhý, lze ho použít jako přísadu při pečení a vaření, jako náhradu rostlinného oleje nebo másla do různých receptů a také jako pomocnou surovinu při vaření. Můžete ho také použít na vymazání pečicích forem - takže se rozhodně vyplatí mít ho ve skříni.

Upozornění: jako každá potravina, zejména tuky s vysokým obsahem kalorií, může i kokosový olej přidat do jídla pořádnou kalorickou dávku. Nepoužívejte ho na všechno, ale zacházejte s ním jako s jiným olejem, např. olivovým, zejména pokud se snažíte žít zdravě.

Kokosový olej pro keto dietu

Pokud dodržujete ketogenní dietu s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, kokosový olej by se mohl stát jednou z vašich základních potravin. Mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem obsažené v kokosovém oleji může vaše tělo přeměnit na ketony, které jsou důležitým alternativním zdrojem energie pro mozek. Jsou také nezbytné pro udržení vašeho těla v ketóze, což je metabolický stav, který dává tělu pokyn spalovat tuky místo sacharidů.

Kokosový olej do keto kávy

Oblíbeným způsobem, jak dodat tělu ranní dávku ketonů, je příprava " Bulletproof Coffee". Bulletproof Coffee, známá také jako Keto Coffee, je vysoce kalorický nápoj bez sacharidů, který má nahradit snídani. Tvrdí se, že vás ráno nastartuje, udrží vaše tělo v ketóze a pomůže vám cítit se čile a soustředěně. Většina receptů vyžaduje máslo, kokosový olej/MCT olej a kávu, přičemž kokosový olej dodává všechny důležité MCT. Máslo můžete nahradit kakaovým máslem nebo větším množstvím kokosového oleje a připravit si tak veganskou kávu. Zde je návod, jak ji připravit:

• Připravte si organickou kávu a dejte ji asi 350 ml do mixéru.
• Smíchejte se 2 lžícemi nesoleného másla/ghí/kakaového másla a 1 lžící kokosového oleje a mixujte do pěny.
• Vychutnejte si krémovou kávu!

Kokosový olej na nehty a pokožku

Kokosový olej je skvělý jako hydratační prostředek na tělo, zejména na velmi suchá místa, jako jsou kolena a lokty. Lze ho použít i jako hydratační krém na obličej. Nicméně nemá tak dobré účinky, pokud je vaše pokožka přirozeně velmi mastná.

Dopřejte svým nohám zimní péči a naneste silnější vrstvu kokosového oleje na suchá a popraskaná chodidla, předtím než si navléknete měkké ponožky a půjdete v nich přes noc spát!

Kokosový olej je díky svým blahodárným účinkům na pokožku ve světě krásy velmi oblíbený; pojďme zjistit proč.

Pomáhá chránit před škodlivými mikroorganismy

Kokosový olej se skládá z mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem. Studie o mastných kyselinách a jejich antimikrobiálním působení dospěla k závěru, že nejúčinnější je kyselina laurová. A té je kokosový olej plný! Kyselina laurová ve skutečnosti tvoří téměř 50 % mastných kyselin v kokosovém oleji.

Zkuste si ho před spaním nanést na nohy a poté si obléknout ponožky, abyste jim dopřáli antibakteriální péči.

Lze použít jako odličovač

Zdá se vám, že odličovací ubrousky jsou k vaší pleti nešetrné? Nebo možná hledáte ekologičtější způsob, jak se na konci dne odlíčit? Ať tak či onak, kokosový olej by mohl být vaším řešením!

Stačí, když:

1. Koupíte nerafinovaný kokosový olej.
2. Rozetřete si lžičku mezi dlaněmi, dokud se nezahřeje a nestane se tekutým.
3. Prstem ho vmasírujte na obličej - není potřeba žádný hadřík.
4. Poté opláchněte teplou vodou a v případě potřeby opakujte.

Použití kokosového oleje vám tímto způsobem poskytne zcela přírodní způsob čištění obličeje. Neobsahuje také žádné agresivní složky, které někdy obsahují odličovací ubrousky, a díky němu se nebudete muset "drhnout" obličej a oči. Kokosový olej je také dobrou alternativou pro lidi s citlivou pokožkou - stačí si předtím udělat test s náplastí.

Dokáže zklidnit a hydratovat suchou pokožku

K vlastnostem, které kokosový olej má, jen dodejme, že skvěle dokáže dodat suché pokožce tolik potřebnou vlhkost. Tento tropický olej pomáhá hydratovat suchou pokožku tím, že ji udržuje vláčnou a pomáhá vytvářet kožní bariéru.

Vyzkoušejte ho na pokožku nanést po sprchování, abyste v ní zachytili část vlhkosti a pomohli ji udržet hydratovanou.

A co jiné oleje? Studie porovnávající extra panenský kokosový olej s minerálním olejem jako hydratačním prostředkem pro mírně až středně suchou pokožku zjistila, že oba oleje pomáhají snižovat příznaky suchosti, šupinatění a drsnosti pokožky.

Dokáže vám pomoci s péčí o nehty

Jak již bylo zmíněno, kokosový olej může být skvělým prostředkem k tomu, aby dodal pokožce vlhkost, a totéž platí i pro naši jemnou pokožku kolem nehtů. Zkuste si před spaním vmasírovat trochu oleje do nehtových lůžek, abyste ráno měli pokožku kolem nehtů krásně hydratovanou.

Plísňové infekce nehtů jsou obvykle způsobeny mykózou, která se šíří do nehtů, ale někdy mohou být způsobeny také kvasinkami, jako je například kandidóza.

Ve studii z roku 2015, publikované v časopise American Society for Microbiology, vědci uvedli, že kokosový olej má protiplísňový účinek a že krmením myší stravou bohatou na kokosový olej se snížila velikost populace s výskytem kandid v jejich střevech.

3 způsoby, jak dodat svým nehtům kokosový impuls

Vyzkoušejte tyto rychlé triky pro péči o nehty a využijte výhod kokosového oleje:

1. Rychlý peeling na ruce a nehty. Pokud chcete mít zdravé nehty, smíchejte kokosový olej a cukr a vmasírujte je do rukou a nehtů. Opláchněte teplou vodou.
2. Hydratační krém na nehtovou kůžičku. Před spaním vmasírujte krouživými pohyby kokosový olej do nehtové kůžičky, abyste ji přes noc hydratovali.
3. Okamžitě lesklé nehty. Chcete, aby se vám nenalakované přírodní nehty při cestě ven více leskly? Jednoduše si před odchodem na nehty naneste trochu kokosového oleje.

Vyčistěte a vybělte si zuby

Ukazuje se, že kokosový olej pomáhá čistit ústní dutinu, takže ho můžete používat tak, že si ho každý den promnete v ústech, podobně jako ústní vodu. Takový postup může přispět ke zlepšení zdraví zubů a rovněž může snížit nepříjemný zápach z úst.

Upozorňujeme, že kokosový olej byste neměli používat místo běžné zubní pasty, ústní vody nebo zubní nitě, ale že může být vhodným doplňkem vaší běžné zubní hygieny.

Kokosový olej pro bělení zubů

Trend zářivě bílých zubů nabral v posledních několika desetiletích značný rozmach - ne že by nám dříve nezáleželo na čistých zubech - spousta lidí chce mít prostě zuby co nejbělejší. S touto vlnou popularity však přicházejí i levné produkty, které tvrdí, že zuby vybělí rychle a levně. Kokosový olej může být právě tou přírodní alternativou bělení zubů, kterou lidé hledají.

Kokosový olej se nejčastěji používá při tzv. oil pullingu, což je proces, při kterém se olej po delší dobu roztírá po zubech a ústech a poté se vyplivne. Při správném a pravidelném provádění tohoto procesu a jeho používání spolu s běžnými postupy zubní hygieny, jako je čištění zubů kartáčkem a zubní nití, bylo zjištěno, že pomáhá zlepšit ústní hygienu.

Pro olejové výplachy se doporučuje několik olejů, z nichž každý má své vlastní účinky. U kokosového oleje bylo pozorováno, že snižuje tvorbu zubního plaku. Zubní plak (film bakterií, který se tvoří na zubech) je nejsnáze odstranitelná příčina žlutých zubů a kokosový olej by vám mohl pomoci s jeho menší tvorbou.

Odličovač

Kokosový olej dokáže odstranit nečistoty rozpustné v tucích, jako je make-up a kožní maz, a zanechá tak vaši tvář čistou a svěží. Olej jednoduše vmasírujte do pokožky a poté jej odstraňte pomocí hadříku. Pokud máte obzvlášť mastnou pleť, mělo by po základním odlíčení následovat jemné čištění, abyste odstranili přebytečný tuk.

Přísada do koktejlů

Jednoduše přidejte jednu polévkovou lžíci kokosového oleje do svého běžného snídaňového nebo proteinového smoothie receptu. Kokosový olej je antioxidant, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály způsobenými toxiny. Sloučeniny obsažené v kokosovém oleji může tělo využít také jako zdroj energie.

Hloubková péče o vlasy

Lidé zařazují výživný kokosový olej do péče o vlasy již stovky let, ale proč?

Nejprve si o této tropické pochoutce řekněme něco bližšího. Kokosový olej je nasycený tuk bohatý na mastnou kyselinu (triglycerid) laurovou - a právě tato složka z něj dělá tak skvělou vlasovou pomůcku.

Pomáhá předcházet poškození vlasů

Vzhledem k tomu, že v dnešní moderní době vlasy vystavujeme všem tepelným vlivům, barvám na vlasy a dalším stylingovým úpravám, je třeba dbát na to, abychom jejich poškození omezili na minimum. Kokosový olej vám v tom může skvěle posloužit.

Jedna studie testovala vliv minerálního, slunečnicového a kokosového oleje na prevenci poškození vlasů. Bylo zjištěno, že kokosový olej jako jediný pozoruhodně snižuje ztrátu bílkovin jak u nepoškozených, tak u poškozených vlasů při používání v kúrách před i po mytí.

Vědci předpokládají, že velkou roli v tom hraje kyselina laurová, která je vysoce reaktivní s vlasovými proteiny a díky své nízké molekulové hmotnosti může pronikat dovnitř vlasového stvolu.

Může zklidnit suchou pokožku hlavy

Suchá pokožka hlavy může být dráždivá a je jednou z hlavních příčin vzniku lupů - kokosový olej může pomoci. Hydratace pokožky hlavy trochou kokosového oleje vám může pomoci skoncovat se suchou a šupinatou pokožkou. Buďte však opatrní, ne každému to může vyhovovat a ve výsledku to může způsobit, že se vám budou vlasy mastit, proto si nejprve udělejte malý test.

Může pomoci podpořit růst vlasů

Ukazatelem zdraví vlasů je to, jak dobře rostou. I když bude třeba provést další studie o souvislosti mezi kokosovým olejem a růstem vlasů, kokosový olej může pomoci zlepšit zdraví vašich vlasů. Když jsou vlasy zdravé, jsou méně náchylné k lámání a roztřepeným konečkům, které mohou bránit jejich růstu.

Jak používat kokosový olej na vlasy

Nyní znáte výhody kokosového oleje na vlasy, zde je návod, jak je uplatnit v praxi:

• Ošetřete vlasy před mytím. Protože kokosový olej dokáže proniknout do vlasových folikulů a chránit vlasy zevnitř, může zabránit tomu, aby vaše vlasy při mytí nasákly příliš mnoho vody. Poškozené vlasy jsou mnohem poréznější než zdravé vlasy, a když vlasy nasají vodu a zvětší se jejich objem, mohou se poškodit a lámat.Zkuste nanést trochu kokosového oleje do středu a konců vlasů asi 30 minut předtím, než si vlasy umyjete šamponem a kondicionérem jako obvykle.
• Aplikujte jako kondicionér. Doporučuje se, aby každý po umytí vlasů šamponem použil kondicionér, který snižuje třepení, minimalizuje krepatění a usnadňuje rozčesávání vlasů. Kokosový olej je skvělým kondicionérem, který pomáhá předcházet lámání a posiluje vlasové kořínky. Kokosový olej se používá jako kondicionér, který pomáhá předcházet lámání vlasů a posiluje vlasové prameny. Používejte ho jako alternativu k běžnému kondicionéru nebo přidejte několik kapek do běžného kondicionéru.
• Používejte jako pomocný stylingový přípravek. Než vezmete do ruky fén nebo žehličku na vlasy, zkuste na vlhké vlasy nanést kapku kokosového oleje a rozetřete ho po konečcích, abyste se zbavili krepatění.
• Vyrobte si výživnou masku na vlasy. Pokud chcete svým vlasům dopřát opravdovou péči, vezměte trochu kokosového oleje a vmasírujte ho do vlasů. Nechte ho působit několik hodin nebo přes noc a nezapomeňte si přes polštář dát ručník nebo spát ve speciální čepici. Až budete moci, opláchněte si vlasy a umyjte je přírodním, šetrným šamponem.

Kokosový olej jako složka tělového peelingu pro každého jednotlivce

Pro velmi jednoduchý exfoliační tělový peeling smíchejte lžíci kokosového oleje se lžící mleté kávy.

Pokud byste chtěli vyrobit větší dávku, stačí zachovat stejný poměr.

Používejte po umytí ve sprše, abyste pomohli odstranit odumřelé kožní buňky.

Balzám na rty

Kokosový olej je ideální pro použití jako přírodní balzám na rty. Je vysoce hydratační a předpokládá se, že má určitou ochranu proti slunečnímu záření. Kokosový olej je také zcela přírodní, zatímco některé balzámy na rty mohou obsahovat další syntetické složky.

Použití k čištění štětců na make-up

Je opravdu důležité udržovat štětce na líčení čisté. Kokosový olej je ideální pro rozpouštění nečistot a špíny, která jinak může ulpět na kosmetických štětečcích. Kokosový olej vmasírujte do hlavičky štětce a poté štětec otáčejte v kapesníku nebo ve vodě, dokud nezačnete pozorovat, jak se z něj nečistoty uvolňují. Po vyčištění štětec znovu umyjte a poté jej nechte uschnout.

Použití jako masážní olej

Ve chvílích, kdy máte za sebou náročný den a potřebujete uvolňující masáž od partnera, přítele nebo člena rodiny, můžete použít kokosový olej, který pomůže zklidnit unavené svaly. Kokosový olej můžete také smíchat s několika kapkami svého oblíbeného esenciálního oleje, abyste dosáhli ještě většího relaxačního účinku.

Shrnutí

Kokosový ořech je velmi všestranná surovina, která se používá již po staletí.

Kokos lze použít na:

• Vaření
• Na nehty a pokožku
• Čištění a bělení zubů
• Odstraňování make-upu
• Přísada do smoothie
• Kondicionér na vlasy
• Tělový peeling
• Balzám na rty
• Čištění štětců na líčení
• Masážní olej

Který kokosový olej je nejlepší?

Teď už víte, jakými způsoby můžete kokosový olej používat a jaké má výhody, a pravděpodobně vás zajímá, který kokosový olej je nejlepší. Existuje několik druhů kokosového oleje, které se liší způsobem zpracování a zamýšleným konečným použitím. Každý typ má jiné výhody v závislosti na tom, jak jej chcete použít.

Nejlepší kokosový olej na vlasy, pleť a zuby: nerafinovaný, za studena lisovaný (extra panenský) kokosový olej. Čím čistší, tím lepší, pokud jde o nepotravinářské využití kokosového oleje.

Nejlepší kokosový olej na vaření: nerafinovaný, panenský kokosový olej, který byste použili na vlasy a pokožku, je také skvělý na pečení a smažení, ale ne na smažení, protože má hodnotu kouřového bodu 170C. Pokud se chcete pustit do smažení, zvolte rafinovaný kokosový olej, protože má vyšší kouřový bod 204C.

Terminologie kokosového oleje

• Rafinovaný kokosový olej: Zpracovaný pro jemnější chuť a vyšší bod zakouření, takže se dá použít ke smažení.
• Nerafinovaný kokosový olej: kokosový olej: čistší a méně zpracovaný, s hlubší kokosovou chutí a nižším bodem zakouření.
• Kokosový olej lisovaný za studena: Před lisováním ani po něm není vystaven vysokým teplotám.
• Extra panenský kokosový olej: Nerafinovaný kokosový olej: označení pro nerafinovaný a za studena lisovaný kokosový olej.