Asijská kuchyně

Tradiční kulinářské umění Asie zahrnuje širokou škálu chutí, postupů a ingrediencí z různých asijských zemí, jako jsou Čína, Japonsko, Korea, Vietnam, Thajsko a Indie. Charakteristické je používání rýže, nudlí, čerstvé zeleniny, bylinek, koření a fermentovaných surovin, stejně jako důraz na vyváženost chutí sladké, slané, kyselé, hořké a umami. Zatímco každá země má své specifické techniky a ikonické pokrmy, společným znakem je důraz na čerstvost surovin, harmonii chutí a estetickou prezentaci.