Bulgogi

Bulgogi je tradiční korejský pokrm připravovaný z tenkých plátků marinovaného hovězího masa, které se griluje nebo rychle restuje. Marináda typicky obsahuje sójovou omáčku, cukr, sezamový olej, česnek, cibuli a hrušku, která dodává masu jemnou sladkost a pomáhá jej změkčit. Bulgogi se obvykle podává s rýží, nakládanou zeleninou kimchi a dalšími přílohy, přičemž strávníci si často balí kousky masa a přílohy do listů salátu.