Dumpling

Asijské knedlíčky jsou oblíbenou pochoutkou v mnoha zemích východní a jihovýchodní Asie, která se skládá z těsta plněného různými náplněmi jako je maso, zelenina, tofu nebo kombinace těchto surovin. Mohou být připravovány vařením v páře, smažením nebo vařením ve vodě, přičemž každá metoda dodává knedlíčkům specifickou texturu a chuť. V různých regionech se liší jak tvarem a velikostí, tak i druhem těsta - od tenkých rýžových obalů používaných v dim sum až po silnější pšeničné těsto známé z čínských jiaozi nebo japonských gyoza.