Edamame

Jemně nasládlé zelené lusky, které pocházejí z nedozrálých sójových bobů a jsou tradiční japonskou pochoutkou. Nejčastěji se podávají celé vařené nebo na páře, lehce osolené a konzumují se tak, že se dužina vymáčkne přímo z lusku do úst. Díky vysokému obsahu bílkovin, vlákniny a minerálů jde o velmi zdravou svačinu či předkrm, který je populární po celé Asii.