Gyoza

Jde o populární japonské knedlíčky podobné čínským dumplings, které mají tenkou těstovou obálku a bývají plněny masem, zeleninou nebo kombinací obojího. Tradičně se gyoza připravují smažením na pánvi a následným podléváním vodou, takže jsou křupavé zespodu a měkké nahoře. Podávají se s omáčkou ze sójové omáčky, rýžového octa a sezamového oleje jako předkrm nebo lehké jídlo.