Lemak

Jde o tradiční malajsijský pokrm, kde je rýže vařená v kokosovém mléce s přídavkem pandánových listů a dalšího koření. Díky kokosovému mléku získává rýže krémovou texturu a charakteristickou sladkou chuť, která dokonale doplňuje pikantní jídla. V Malajsii a Singapuru se lemak často podává jako součást národního jídla nasi lemak, kde je doplněn vajíčkem, ančovičkami, oříšky, okurkou a sambal pastou.