Mochi

Tradiční japonské sladkosti vyrobené z lepkavé rýžové mouky, která se nechává uležet a následně se ručně tvaruje do různých tvarů nejčastěji kulatých. Mochi mohou být plněny rozličnými náplněmi, jako jsou červené fazole anko, matcha krém nebo ovocné příchutě. Díky své tuhé a zároveň pružné konzistenci jsou oblíbenou pochoutkou nejen v Japonsku, ale získávají si popularitu po celém světě jako jedinečný dezert s jemnou chutí.