Pappadums

Tenké křupavé placky vyráběné z čočkové nebo cizrnové mouky, které jsou tradiční součástí indické kuchyně. Podávají se jako příloha k hlavním jídlům nebo jako lehký předkrm s různými dipovými omáčkami. Po usušení se před podáváním buď smaží v oleji, nebo opékají nad přímým plamenem, čímž získají svou charakteristickou křupavost a nadýchanost.