Pho

Tradiční vietnamská polévka s dlouho taženým masovým vývarem, rýžovými nudlemi a bylinkami, která patří mezi nejznámější pokrmy vietnamské kuchyně. Je charakteristická svou aromatickou chutí díky použití koření jako skořice, badyán, kardamom a koriandr. Podává se s plátky hovězího nebo kuřecího masa, výhonky fazolí mungo, limetkou a čerstvou bazalkou.