Rýže

Jedná se o zrna traviny, která jsou zdrojem energie a základem pro mnoho asijských jídel, od sushi po kuřecí biryani. Existuje v mnoha odrůdách, včetně jasmínové, basmati, lepkavé nebo divoké rýže, z nichž každá má svou specifickou chuť, vůni a texturu. V asijské kultuře symbolizuje prosperitu a plodnost, proto je nepostradatelnou součástí každodenní stravy i slavnostních pokrmů.