Tofu

Jemně krémová hmota vyrobená ze sójových bobů, která je známá svou schopností absorbovat chutě a aromata jiných ingrediencí. Tofu je základní potravinou v mnoha asijských kuchyních a ceněným zdrojem bílkovin především ve vegetariánské a veganské stravě. Díky své všestrannosti se může připravovat mnoha způsoby - smažené, grilované, dušené nebo syrové v polévkách a salátech.