Uiro

Tradiční japonský dezert vyráběný z rýžové mouky, který se obvykle připravuje v páře a vyznačuje se měkkou, pružnou texturou. Uiro se vyrábí v mnoha chuťových variantách, například zelený čaj (matcha), červené fazole (azuki) nebo sezam, a často se zdobí sezónními přísadami. Tento lehký, jemný a nepříliš sladký moučník má dlouhou historii a je oblíbenou pochoutkou zejména v oblasti Nagoya, kde se tradičně podává k čaji.