Víno rýžové

Tradiční asijský alkoholický nápoj vyráběný z fermentované rýže, který se vyznačuje jemnou, lehce nasládlou chutí a nižším obsahem alkoholu (obvykle mezi 14-20%). V Japonsku je známý jako saké, v Číně jako huangjiu a v Koreji jako makgeolli nebo cheongju, přičemž každá varianta má své specifické výrobní postupy a chuťové profily. Podává se tradičně buď zahřáté nebo studené, v závislosti na druhu, sezóně a regionálních zvyklostech.