Vongole

Drobné mořské mušle, často využívané v asijské, zejména japonské a čínské kuchyni, pro svou sladkou, delikátní chuť a měkkou texturu. V Asii se tradičně připravují v polévkách, páře, na grilu nebo se smaží ve woku s bylinkami, česnekem a sójovou omáčkou. Vongole mušle jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály, přičemž představují lehkou a zdravou přísadu do mnoha tradičních asijských pokrmů.