Zázvor

Kořen zázvoru je intenzivně aromatická a mírně pálivá přísada, která tvoří základní součást mnoha asijských kuchyní. Používá se čerstvý i sušený pro zvýraznění chuti v kari, polévkách, marinádách, čajích a v dalších tradičních pokrmech z Číny, Japonska, Thajska či Indie. Oceňován je nejen pro svou charakteristickou pikantní chuť, ale také pro své zdravotní účinky, jako je pomoc při trávení, zmírnění nevolnosti a podpora imunity.