Thajská kuchyně
Thajská kuchyně je výrazně pikantní, kokosově jemná a arašídově křupavá. Pro Thajce je jídlo příležitostí k setkávání a ke kombinaci různých chutí, které spolu tvoří dokonalou harmonii, ať už se jedná o náročná komplikovaná jídla nebo slavný thajský street food. Thajské jídlo můžeme rozdělit do skupin, které v různých kombinacích nejčastěji tvoří tradiční thajské menu.
#ShowMore#
- khow (rýže), tom (polévka), gaeng ped (kari)
- krueng kiang (přílohy)
- khong nueng, khong tod nebo khong yang (dušené, smažené nebo grilované jídlo)
- krueng jim, omáčky nebo yam (dochucovadla, např. sladká chilli omáčka)
- khong waan, polamai (dezerty, menu by mělo mít jeden ze sušeného ovoce a jeden tekutý)
Mezi typicky thajské ingredience patří kokosové mléko, zázvor, galangal, z koření chilli papričky(především bird´s eye), limetky, citronová tráva, vůni jídlo propůjčuje také thajská bazalka a kafírové listy. Mezi nejznámější thajská jídla patří čtveřice kari: červené, zelené, panang a massaman kari. Velmi oblíbená je zázvorová polévka tom kha, papájový salát, smažené nudle pad thai nebo letní závitky.
Řazení produktů
Výpis produktů
Tradiční rybí omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato slaná tekutina se vyrábí fermentací ryb a dodává pokrmům charakteristickou umami chuť. Používá se jako...
Rybí omáčka Gold je nepostradatelnou ingrediencí v asijské kuchyni. Vyrobená z fermentovaných ančoviček, dodává pokrmům autentickou chuť a aroma. Její intenzivní, slaná chuť je...
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou přísadou v asijské kuchyni. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka má bohatou, slanou chuť s jemným nádechem moře. Vyrábí se z výtažku ústřic,...
Sriracha omáčka je oblíbená pálivá thajská omáčka s výraznou chutí čerstvých chilli papriček, česneku a dalších koření. Její všestranné použití ji činí nepostradatelnou součástí...
Objevte autentickou chuť Thajska s našimi rýžovými nudlemi na Pad Thai. Tyto tenké, ploché nudle jsou ideální pro přípravu oblíbeného thajského pokrmu Pad Thai i dalších...
Omáčka Sriracha - Chilli & Mayo je dokonalou fúzí pikantní chilli omáčky Sriracha a krémové majonézy. Tato všestranná omáčka nabízí vyváženou kombinaci pálivosti a jemnosti,...
Tom Yum pasta je autentická thajská ingredience pro přípravu oblíbené polévky Tom Yum. Tato aromatická pasta obsahuje směs tradičních thajských bylin a koření, včetně citronové...
Čerstvé nudle na Pad Thai jsou ideální volbou pro přípravu jednoho z nejoblíbenějších thajských pokrmů. Díky své pružné struktuře dobře absorbují omáčky a chutě ostatních...
Autentická pasta na přípravu thajského národního pokrmu Pad Thai. Tato prémiová omáčka vám umožní snadno připravit lahodné smažené nudle ve stylu pouličních stánků v Bangkoku....
Omáčka Sriracha - Originál je legendární thajsko-americká chilli omáčka s nezaměnitelnou chutí. Vyznačuje se pikantní, sladkou a česnekovou příchutí, která dodá jiskru každému...
Autentická chuť a aroma jihovýchodní Asie ve vašich pokrmech! Tyto sušené limetové listy Kaffir jsou nepostradatelnou ingrediencí v thajské, indonéské a malajské kuchyni....
Autentická thajská pasta Tom Kha pro snadnou přípravu oblíbené polévky. Obsahuje tradiční ingredience jako citronová tráva, galangal a kafírové listy. Stačí smíchat s kokosovým...
Objevte autentickou chuť Asie s originální omáčkou Sriracha! Tato pikantní thajská omáčka je vyrobena z čerstvých chilli papriček, česneku a dalších pečlivě vybraných...
Rybí omáčka je nepostradatelnou ingrediencí v asijské kuchyni, zejména v jihovýchodní Asii. Tato tmavě hnědá tekutina má intenzivní slanou chuť a charakteristické aroma. Vyrábí...
Červená kari pasta je nepostradatelnou součástí thajské kuchyně. Tato aromatická směs obsahuje chilli papričky, citronovou trávu, koriandr, česnek a další koření, které dodávají...
Objevte jedinečnou chuť originální thajské pálivé omáčky Sriracha. Tato všestranná omáčka nabízí dokonalou rovnováhu mezi pikantností chilli papriček a sladkou chutí česneku....
Autentická thajská zelená kari pasta pro přípravu tradičního zeleného kari. Tato pasta je základem mnoha thajských pokrmů a vyznačuje se svěží a pikantní chutí. Obsahuje pečlivě...
Autentické asijské rýžové nudle ve tvaru tyček jsou ideální pro přípravu tradičních pokrmů. Vyrobeny z kvalitní rýžové mouky, tyto nudle nabízejí lehkou a jemnou texturu....
Objevte dokonalou fúzi pikantnosti a krémovosti s naší Omáčkou Sriracha - Chilli & Mayo. Tato inovativní kombinace spojuje ostrou chuť tradiční srirachy s jemností majonézy,...
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka se vyrábí z výtažku ústřic a dodává pokrmům intenzivní, slanou a umami chuť. Je...
Rybí omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně, zejména té jihovýchodní. Tato tmavě hnědá tekutina s intenzivní vůní se vyrábí fermentací ryb a soli. Dodává pokrmům...
Objevte autentickou chuť Thajska s naší pastou na Pad Thai. Tato tradiční omáčka je klíčovou přísadou pro přípravu oblíbeného thajského pokrmu Pad Thai. Obsahuje pečlivě...
Objevte autentickou chuť Thajska s naší žlutou kari pastou. Tato tradiční směs koření a bylin je základem pro přípravu lahodného žlutého kari, které je mírnější a sladší než...
Megachef Premium Fish Sauce je vyrobena pouze z kvalitních ančoviček a mořské soli a díky přirozené fermentaci po dobu 2 let nabízí bohatou slaně-mořskou chuť, která je zároveň...
