Ústřicová omáčka 150ml
Kód: 8657
Související produkty
Detailní popis produktu
Ústřicová omáčka
Obecné informace
Ústřicová omáčka je hustá, tmavě hnědá omáčka s intenzivní chutí a aromatem. Je základním prvkem mnoha asijských kuchyní, zejména čínské, thajské a vietnamské. Tato omáčka se vyrábí z výtažku z ústřic, soli, cukru a někdy sójové omáčky.
Původ a historie
Ústřicová omáčka pochází z jižní Číny, konkrétně z provincie Guangdong. Její vznik se datuje do 19. století, kdy ji údajně náhodou objevil jistý Lee Kum Sheung, když zapomněl na vařící se ústřice. Výsledkem byla hustá, aromatická omáčka, která se brzy stala populární v celém regionu.
Zajímavosti
- Navzdory svému názvu, většina moderních ústřicových omáček obsahuje jen malé množství skutečných ústřic.
- V některých receptech se používá jako vegetariánská alternativa houbová ústřicová omáčka.
- Ústřicová omáčka je bohatým zdrojem umami, tedy páté základní chuti.
Tipy na použití
Ústřicová omáčka je všestranná přísada, kterou lze použít mnoha způsoby:
- Marinády pro maso a mořské plody
- Přídavek do stir-fry pokrmů
- Ochucení nudlových polévek
- Dochucení zeleninových pokrmů
- Základ pro omáčky a dipy
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená ústřicová omáčka?
Po otevření vydrží ústřicová omáčka v lednici až 6 měsíců.
Je ústřicová omáčka vhodná pro vegetariány?
Klasická ústřicová omáčka není vhodná pro vegetariány, ale existují vegetariánské alternativy vyrobené z hub.
Čím lze nahradit ústřicovou omáčku v receptu?
Jako náhradu lze použít sójovou omáčku smíchanou s trochou cukru nebo rybí omáčku.
Shrnutí
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Její bohatá, slaná chuť dodává pokrmům hloubku a umami. Ať už ji použijete do stir-fry, marinád nebo jako dochucovadlo, ústřicová omáčka vám pomůže vytvořit autentické asijské pokrmy přímo ve vaší kuchyni.
Návod k použitíPrémiová ústřicová omáčka, vyrobená z kvalitních ústřic. Tmavá, hustá omáčka s charakteristickou slanou, jemně nasládlou chutí, nepostradatelná v asijské kuchyni. Používá se hlavně jako přísada k ochucení pokrmů z masa, ryb, zeleniny a ryb. Ideální do stir-fry, na dušení, marinování nebo jako základ omáček. Dodá pokrmům plnou, bohatou chuť mořských plodů. |
Složeníextrakt z ústřic 30 %, sójová omáčka (sójové boby, pšeničná mouka, sůl), voda, cukr, sůl, modifikovaný tapiokový škrob, kukuřičný škrob, regulátor kyselosti: E575, konzervant: E211 |
Alergiesója, obiloviny, měkkýši |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ústřicové omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.37 kg |
| EAN: | 8850038400066 |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8850038400066 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 293 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 17 g |
| z toho cukry: | 11 g |
| Bílkoviny: | 1,1 g |
| Sůl: | 8,3 g |
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | Maekrua Thai Food Products Ltd. |
|---|---|
| Adresa : | 75/5 Ramkhamhaeng Road, Bangkok 10240, Thajsko |
| E-mail : | info@maekrua.th |
| Zástupce výrobce v EU : | Heuschen & Schrouff |
| Adresa zástupce v EU : | P.O. 30202 | 6370 KE Landgraaf | The Netherlands |
| E-mail zástupce v EU : | info@heuschenschrouff.com |