Černý pepř - celý 100g
Kód: 16744
Související produkty
Detailní popis produktu
Černý pepř - celý
Obecné informace
Černý pepř je jeden z nejoblíbenějších a nejpoužívanějších koření na světě. Jedná se o sušené plody rostliny pepřovníku černého (Piper nigrum). Celá zrnka černého pepře mají intenzivní aroma a ostrou, pikantní chuť, která dodá jídlům výrazný charakter.
Původ a historie
Pepřovník černý pochází z jižní Indie, konkrétně z oblasti Malabarského pobřeží. Jeho historie sahá až do starověku, kdy byl považován za cenné koření a používán jako platidlo. Obchod s pepřem hrál významnou roli v rozvoji obchodních tras mezi Asií a Evropou.
Zajímavosti
- Černý pepř je nazýván "králem koření" pro svou popularitu a všestrannost.
- Obsahuje alkaloid piperin, který způsobuje jeho charakteristickou ostrost.
- Má antibakteriální vlastnosti a může podporovat trávení.
- V minulosti byl tak cenný, že se používal jako forma měny.
Tipy na použití
Celý černý pepř má široké využití v kuchyni:
- Mletí čerstvě před použitím pro maximální aroma a chuť
- Přidání do marinád a nálevů
- Součást kořenících směsí pro grilování a pečení
- Vaření v polévkách a omáčkách pro jemné ochucení
- Použití v asijských pokrmech jako součást kari past
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží celý černý pepř?
Při správném skladování v suchu a temnu může celý černý pepř vydržet až 3-4 roky bez ztráty aroma.
Jaký je rozdíl mezi černým a bílým pepřem?
Černý pepř se vyrábí ze zelených, nedozrálých plodů, zatímco bílý pepř pochází z plně zralých plodů, u kterých byla odstraněna vnější slupka.
Lze černý pepř použít i v nápojích?
Ano, černý pepř se používá v některých nápojích, například v indickém čaji masala nebo v některých koktejlech pro přidání pikantní noty.
Shrnutí
Celý černý pepř je nepostradatelnou součástí každé kuchyně. Jeho intenzivní aroma a ostrá chuť dodávají pokrmům hloubku a charakter. S bohatou historií a všestranným použitím je černý pepř skutečně králem mezi kořením, který by neměl chybět v žádné domácnosti.
Návod k použitíDo polévek a omáček, na všechny druhy masa a ryb, do salátů, dresinků, zeleninových, bramborových i houbových pokrmů. |
Složenípepř černý |
AlergieMůže obsahovat stopové množství siřičitanů, ořechů, arašídů, sóji, mléka, pšenice, sezamu, hořčice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pepř |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Indie |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 5017689002251 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1051 kj |
| Tuky: | 3,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,4 g |
| Sacharidy: | 64,8 g |
| z toho cukry: | 0,6 g |
| Bílkoviny: | 10,4 g |
| Sůl: | 0,05 g |
Petr Pluhař
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská společnost specializující se na výrobu a distribuci asijských potravin. Je jedním z předních dodavatelů autentických asijských surovin v Evropě a nabízí široký sortiment produktů, které zahrnují koření, luštěniny, rýži, mouky a další potraviny.
##showmore##
Historie
- Založení: Společnost TRS byla založena v roce 1959 v Londýně.
- Zakladatelé: Společnost byla založena rodinou Suterwalla, která se rozhodla přinést autentické asijské chutě do Velké Británie.
Produkty
- Koření: TRS nabízí širokou škálu koření a kořenících směsí, které jsou nezbytné pro přípravu autentických asijských pokrmů.
- Luštěniny a rýže: Společnost poskytuje různé druhy luštěnin, jako jsou čočka, fazole a hrách, stejně jako různé druhy rýže, včetně basmati a jasmínové rýže.
- Mouky: Sortiment zahrnuje různé druhy mouk, jako je cizrnová mouka (besan), rýžová mouka a další.
- Další potraviny: TRS také nabízí sušené ovoce, ořechy, konzervované potraviny a další produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS klade velký důraz na kvalitu svých produktů a dodržuje přísné standardy kvality a bezpečnosti potravin.
- Výroba: Společnost provozuje moderní výrobní zařízení, která zajišťují, že všechny produkty jsou čerstvé a kvalitní.
Globální přítomnost
- Export: TRS exportuje své produkty do více než 50 zemí po celém světě.
- Distribuce: Produkty TRS jsou dostupné v mnoha supermarketech, specializovaných obchodech s potravinami a online.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Společnost se zavazuje k udržitelnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: TRS investuje do ekologicky šetrných technologií a postupů.
Kontakt
- Webové stránky: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Velká Británie
- Telefon: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známá svou širokou nabídkou autentických asijských potravin, které jsou oblíbené jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celé Evropě.