Chilli olej s fazolovou pastou 200g
Kód: 8123
Související produkty
Detailní popis produktu
Chilli olej s fazolovou pastou
Obecné informace
Chilli olej s fazolovou pastou je pikantní omáčka typická pro čínskou kuchyni. Tento produkt kombinuje intenzivní chuť pálivých chilli papriček s bohatou, umami chutí fermentovaných fazolí. Výsledkem je všestranná přísada, která dokáže oživit širokou škálu pokrmů.
Původ a historie
Tato omáčka má své kořeny v provincii Sichuan v jihozápadní Číně, která je proslulá svou pálivou kuchyní. Tradičně se vyrábí smažením chilli papriček a koření v oleji, který se pak smíchá s pastou z fermentovaných fazolí. Tento proces vytváří komplexní chuťový profil, který je charakteristický pro sichuanskou kuchyni.
Zajímavosti
- Chilli olej s fazolovou pastou je známý také jako "Lao Gan Ma", což v překladu znamená "stará babička".
- Tato omáčka získala kultovní status nejen v Číně, ale i po celém světě.
- Kromě chilli a fazolí často obsahuje také sezamová semínka, česnek a sichuan pepř.
Tipy na použití
Chilli olej s fazolovou pastou je velmi všestranný a lze ho použít mnoha způsoby:
- Jako dip pro knedlíčky nebo jarní závitky
- Přidejte lžičku do polévky pro extra chuť a pikantnost
- Použijte jako marinádu na maso nebo tofu
- Smíchejte s rýží nebo nudlemi pro rychlé a chutné jídlo
Otázky a odpovědi
Je tento produkt velmi pálivý?
Úroveň pálivosti se může lišit podle značky, ale obecně je považován za středně až silně pálivý. Doporučujeme začít s malým množstvím a postupně přidávat podle chuti.
Jak dlouho vydrží otevřený?
Po otevření vydrží chilli olej s fazolovou pastou až 6 měsíců, pokud je skladován v chladničce.
Je vhodný pro vegetariány?
Většina verzí je vhodná pro vegetariány, ale vždy zkontrolujte složení, protože některé značky mohou obsahovat živočišné produkty.
Shrnutí
Chilli olej s fazolovou pastou je nepostradatelnou přísadou pro milovníky asijské kuchyně a pálivých chutí. Díky své všestrannosti a intenzivní chuti dokáže oživit jakýkoli pokrm. Ať už ho použijete jako dip, marinádu nebo ochucovadlo, tento produkt vám přinese autentickou chuť sichuanské kuchyně přímo do vaší kuchyně.
Návod k použitíFazolová pasta je naložena v chilli oleji a lze ji přímo přidat do nudlových pokrmů nebo omáček. Tuto pastu s černými fazolemi můžete použít ve wok pokrmech s hovězím nebo vepřovým masem, do omáček a polévek. |
Složenísójový olej (40%), moučná pasta (chilli 28%, pšeničná mouka, fazole, voda, sůl), zvýrazňovač chuti E621 |
Alergiesója, pšenice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní oleje |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.42 kg |
| Kuchyně: | čínská |
| Země původu: | Čína |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | s glutamátem |
| Pálivost: | 🌶️🌶️🌶️ |
| EAN: | 6921804700108 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1719 kj |
| Tuky: | 30,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 5,1 g |
| Sacharidy: | 22,6 g |
| z toho cukry: | 2,8 g |
| Bílkoviny: | 10,9 g |
| Sůl: | 8,4 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.