Japonská sojová omáčka 150ml
Kód: 10205
Související produkty
Detailní popis produktu
Japonská sojová omáčka
Obecné informace
Japonská sojová omáčka je nezbytnou součástí asijské kuchyně. Tato tmavě hnědá tekutina má intenzivní, slanou chuť a charakteristické aroma. Vyrábí se fermentací sójových bobů, pšenice, vody a soli. Díky svému všestrannému použití je oblíbenou přísadou v mnoha kuchyních po celém světě.
Původ a historie
Sojová omáčka pochází z Číny, kde se vyrábí již více než 2000 let. Do Japonska se dostala v 7. století a postupně se stala nedílnou součástí japonské kuchyně. Japonci vyvinuli vlastní metodu výroby, která se liší od čínské a dává omáčce jedinečnou chuť a aroma.
Zajímavosti
- Existuje několik druhů japonské sojové omáčky, včetně koikuchi (tmavá), usukuchi (světlá) a tamari (bez pšenice).
- Tradiční výroba může trvat až 18 měsíců.
- Sojová omáčka obsahuje umami, pátou základní chuť.
Tipy na použití
Japonská sojová omáčka je všestranná přísada, kterou lze použít mnoha způsoby:
- Jako dip pro sushi a sashimi
- Přidejte ji do marinád na maso a ryby
- Použijte ji při smažení nebo v omáčkách
- Ozvláštněte jí polévky a vývary
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená sojová omáčka?
Při správném skladování v chladničce vydrží otevřená sojová omáčka až 1 rok.
Je sojová omáčka bezlepková?
Běžná japonská sojová omáčka obsahuje pšenici. Pro bezlepkovou variantu zvolte tamari.
Čím lze nahradit sojovou omáčku?
Jako alternativu můžete použít kokosovou aminos nebo rybí omáčku, ale chuť bude odlišná.
Shrnutí
Japonská sojová omáčka je všestranná a chutná přísada, která dodá vašim pokrmům autentickou asijskou chuť. Díky své bohaté historii a jedinečnému výrobnímu procesu je nenahraditelnou součástí japonské kuchyně. Ať už ji použijete jako dip, do marinády nebo při vaření, tato omáčka vždy obohatí vaše jídlo o hloubku a umami chuť.
Návod k použitíSójová omáčka Kikkoman se vyrábí v Japonsku klasikou metodou ze sóji, pšenice, vody a soli. Tato originální sójová omáčka má jemnou chuť a příjemně kořeněnou vůni. Nejčastěji se omáčka Kikkoman podává jako dip k sushi i do mnoha dalších asijských jídel. V Asii se tato omáčka běžně používá také k ochucení polévek, k rybám, k nakládání masa nebo k přípravě salátů. |
Složenívoda, sójové boby, pšenice, sůl |
Alergiesója, obiloviny |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Japonské sojové omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.35 kg |
| Kuchyně: | japonská |
| Země původu: | Japonsko |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8715035110205 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 325 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 3,2 g |
| z toho cukry: | 0,6 g |
| Bílkoviny: | 10 g |
| Sůl: | 16,9 g |
Jan Prouza
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Milan Kunst
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kikkoman Corporation je japonská společnost, která se specializuje na výrobu sójové omáčky a dalších potravinářských produktů. Společnost má bohatou historii sahající až do 17. století a je jedním z nejznámějších výrobců sójové omáčky na světě.
##showmore##
Historie
- Založení: Kikkoman byla založena v roce 1917, ale její kořeny sahají až do roku 1630, kdy rodina Mogi začala vyrábět sójovou omáčku v oblasti Noda v prefektuře Chiba.
- Rozvoj: Společnost se postupně rozrůstala a modernizovala, což jí umožnilo stát se globálním lídrem v oblasti výroby sójové omáčky.
Produkty
- Sójová omáčka: Kikkoman je nejznámější pro svou tradiční japonskou sójovou omáčku, která se vyrábí přírodní fermentací ze sójových bobů, pšenice, vody a soli.
- Další produkty: Kromě sójové omáčky vyrábí Kikkoman také teriyaki omáčky, tamari omáčky, omáčky na sushi, marinády a další potravinářské výrobky.
Výroba a kvalita
- Tradiční metody: Kikkoman klade důraz na tradiční výrobní metody, které zahrnují přirozenou fermentaci trvající několik měsíců.
- Kvalita: Společnost se zavazuje k vysokým standardům kvality a bezpečnosti potravin. Všechny produkty jsou pečlivě testovány a kontrolovány.
Globální přítomnost
- Export: Kikkoman exportuje své produkty do více než 100 zemí po celém světě.
- Pobočky: Společnost má výrobní závody a pobočky v různých částech světa, včetně USA, Evropy a Asie.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Kikkoman se zavazuje k ekologicky odpovědnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: Společnost investuje do technologií a postupů, které podporují udržitelnost a ochranu přírodních zdrojů.
Kontakt
- Webové stránky: www.kikkoman.com
- Adresa: Kikkoman Corporation, 250 Noda, Noda City, Chiba Prefecture, 278-8601, Japonsko
- Telefon: +81-4-7123-5111
Kikkoman je synonymem pro kvalitní sójovou omáčku a je oblíbená jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celém světě.