Kampotský černý pepř 50g - tubus

Detailní popis produktu

Kampotský černý pepř - exkluzivní koření z Kambodže

Obecné informace

Kampotský černý pepř je považován za jeden z nejkvalitnějších druhů pepře na světě. Vyznačuje se intenzivní vůní a komplexní chutí s ovocnými a květinovými tóny. Tento prémiový pepř se pěstuje v provincii Kampot na jihu Kambodže, kde má ideální podmínky pro růst.

Původ a historie

Pěstování pepře v oblasti Kampot má tradici sahající až do 13. století. Během francouzské koloniální éry v 19. a 20. století se kampotský pepř stal známým po celém světě pro svou výjimečnou kvalitu. Po období úpadku během občanské války v Kambodži zažívá nyní kampotský pepř renesanci a v roce 2010 získal chráněné označení původu od Evropské unie.

Zajímavosti

• Kampotský pepř se sklízí ručně a suší se na slunci
• Existuje ve třech variantách: černý, červený a bílý
• Je oblíbenou ingrediencí mnoha světoznámých šéfkuchařů
• Pěstuje se v souladu s přísnými ekologickými standardy

Tipy na použití

Kampotský černý pepř se skvěle hodí k:

• Steakům a grilovanému masu
• Mořským plodům, zejména krabům a krevetám
• Ovocným salátům pro zajímavý kontrast chutí
• Sýrům a omáčkám pro zvýraznění chuti

Otázky a odpovědi

Jak se liší kampotský pepř od běžného černého pepře?

Kampotský pepř má komplexnější chuť s ovocnými a květinovými tóny. Je také aromatičtější a má jemnější strukturu.

Jak správně skladovat kampotský pepř?

Uchovávejte v uzavřené nádobě na tmavém a suchém místě. Vyhněte se přímému slunečnímu záření a vlhkosti.

Je kampotský pepř dražší než běžný pepř?

Ano, vzhledem k své exkluzivitě a pracnému způsobu pěstování je kampotský pepř dražší než běžné druhy pepře.

Shrnutí

Kampotský černý pepř je luxusní koření s bohatou historií a jedinečnou chutí. Jeho intenzivní aroma a komplexní chuťový profil z něj činí oblíbenou ingredienci mezi gurmány a profesionálními kuchaři. I když je dražší než běžný pepř, jeho výjimečná kvalita a schopnost pozvednout chuť pokrmů z něj dělají cennou přísadu do každé kuchyně.