Kari koření 50g
Kód: 99102
Související produkty
Detailní popis produktu
Kari koření
Obecné informace
Kari koření je aromatická směs koření původem z jižní Asie. Tato žlutě zbarvená směs se skládá z několika druhů koření, přičemž základem je obvykle kurkuma, koriandr, římský kmín a černý pepř. Kari je nepostradatelnou součástí mnoha asijských kuchyní a dodává pokrmům charakteristickou chuť a vůni.
Původ a historie
Kari pochází z indického subkontinentu, kde se používá již tisíce let. Slovo "kari" je odvozeno od tamilského slova "kari", což znamená "omáčka" nebo "polévka". Do Evropy se dostalo díky britským kolonizátorům v 18. století. Původně se jednalo o čerstvě namleté směsi koření, které se lišily region od regionu. Dnes je kari známé po celém světě a existuje v mnoha variantách.
Zajímavosti
- Existuje více než 50 různých druhů kari směsí
- V Indii se kari často připravuje čerstvě doma, každá rodina má svůj vlastní recept
- Kurkuma, která dává kari žlutou barvu, má protizánětlivé účinky
- V Japonsku je kari tak populární, že se považuje za národní jídlo
Tipy na použití
Kari koření je všestranné a lze ho použít v mnoha receptech:
- Kari omáčky s masem, zeleninou nebo tofu
- Ochucení rýže nebo těstovin
- Přidání do polévek a dušených pokrmů
- Marinády na maso nebo ryby
- Ochucení zeleninových směsí
Otázky a odpovědi
Je kari koření pálivé?
Záleží na konkrétní směsi. Některé druhy kari mohou být mírně pálivé, jiné jsou spíše aromatické bez výrazné pálivosti.
Jak dlouho vydrží kari koření?
Při správném skladování v uzavřené nádobě na tmavém a suchém místě vydrží kari koření až dva roky.
Mohu si kari směs připravit doma?
Ano, domácí příprava kari směsi je možná. Stačí smíchat jednotlivé koření podle vašich preferencí.
Shrnutí
Kari koření je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato aromatická směs koření dodává jídlům jedinečnou chuť a vůni. Díky své všestrannosti a snadnému použití je oblíbené po celém světě. Ať už připravujete tradiční indické pokrmy nebo experimentujete s fusion kuchyní, kari koření vám pomůže vytvořit chutné a voňavé jídlo.
Návod k použitíNajde skvělé uplatnění například v indické nebo thajské kuchyni. Výborně se hodí k dochucování dušených pokrmů z masa, polévek a smetanových omáček. Skvělou chuť dodá také rýži nebo luštěninám. |
Složeníkoriandr, kurkuma, černý pepř, kmín, pískavice, zázvor, muškátový oříšek |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kari (Curry) koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.07 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Německo |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8714573004700 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1919 kj |
| Tuky: | 13,4 g |
| z toho mastné kyseliny: | 2,5 g |
| Sacharidy: | 58,8 g |
| z toho cukry: | 0,3 g |
| Bílkoviny: | 12,1 g |
| Sůl: | 0,1 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.