Kari omáčka (Curry) - zelená 335ml

Detailní popis produktu

Kari omáčka (Curry) - zelená

Obecné informace

Zelená kari omáčka je populární thajská omáčka s intenzivní chutí a vůní. Vyznačuje se výraznou zelenou barvou a pikantní chutí. Hlavními ingrediencemi jsou zelené chilli papričky, koriandr, bazalka, citronová tráva a kokosové mléko. Tato omáčka je nezbytnou součástí thajské kuchyně a dodává pokrmům autentickou chuť jihovýchodní Asie.

Původ a historie

Zelené kari pochází z centrálního Thajska. Jeho historie sahá do počátku 20. století, kdy se začalo vyvíjet jako mírnější varianta červeného kari. Název "zelené" získalo díky použití čerstvých zelených ingrediencí, které mu dávají charakteristickou barvu. V průběhu let se stalo oblíbeným po celém světě jako symbol thajské kuchyně.

Zajímavosti

• Zelené kari je nejmírnější ze všech thajských kari omáček.
• Tradiční receptura obsahuje až 20 různých ingrediencí.
• V Thajsku se často připravuje s lilkem a bambusovými výhonky.
• Každá rodina v Thajsku má svůj vlastní recept na zelenou kari pastu.

Tipy na použití

Zelená kari omáčka je všestranná a lze ji použít mnoha způsoby:

• Marinování masa - ideální pro kuřecí, vepřové nebo tofu
• Základ pro polévky - přidejte do kokosového mléka s zeleninou
• Omáčka k rýži - smíchejte s kokosovým mlékem a podávejte s jasmínovou rýží
• Dip - zřeďte jogurtem pro lehký dip k zelenině

Otázky a odpovědi

Je zelená kari omáčka velmi pálivá?

Ne, zelená kari omáčka je obvykle mírně až středně pálivá. Je považována za nejméně pálivou z thajských kari omáček.

Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?

Po otevření vydrží v lednici až 2 týdny. Pro delší trvanlivost je možné ji zmrazit.

Je tato omáčka vhodná pro vegany?

Záleží na konkrétním produktu. Některé zelené kari omáčky mohou obsahovat rybí omáčku. Vždy zkontrolujte složení na etiketě.

Shrnutí

Zelená kari omáčka je esenciální součást thajské kuchyně. Nabízí jedinečnou kombinaci chutí a vůní, které obohatí každý pokrm. Je všestranná, relativně mírná a snadno použitelná. Ať už připravujete autentické thajské jídlo nebo experimentujete s fusion kuchyní, zelená kari omáčka je skvělým způsobem, jak přidat exotický nádech do vašeho kulinářského repertoáru.