Korejská BBQ marináda Bulgogi na vepřové maso 280g
Kód: 9329
Související produkty
Detailní popis produktu
Korejská BBQ marináda Bulgogi na vepřové maso
Obecné informace
Korejská BBQ marináda Bulgogi je tradiční ochucovací přípravek používaný v korejské kuchyni. Tato lahodná omáčka je určena především pro marinování vepřového masa, ale lze ji použít i na další druhy masa. Marináda dodává masu sladko-slanou chuť s nádechem umami a jemným kořeněným aroma.
Původ a historie
Bulgogi, což v překladu znamená "ohnivé maso", má svůj původ v období dynastie Goguryeo (37 př. n. l. - 668 n. l.). Původně se jednalo o pokrm zvaný maekjeok, který byl připravován z plátků hovězího masa marinovaných v sójové omáčce. Postupem času se recept vyvíjel a dnes je bulgogi považováno za jeden z nejoblíbenějších korejských pokrmů.
Zajímavosti
- Bulgogi je často označováno jako "korejský steak".
- Tradiční způsob přípravy zahrnuje grilování masa na perforovaných pánvích přímo u stolu.
- V roce 2011 bylo bulgogi zařazeno mezi 50 nejchutnějších pokrmů světa podle průzkumu CNN Travel.
Tipy na použití
Příprava marinády:
- Nakrájejte vepřové maso na tenké plátky.
- Smíchejte marinádu s masem a nechte odležet alespoň 30 minut, ideálně přes noc.
- Grilujte nebo smažte marinované maso na pánvi.
Další možnosti využití:
- Jako dip k zelenině nebo smaženým pokrmům
- Ochucení rýžových nebo nudlových pokrmů
- Marinování tofu pro vegetariánskou variantu
Otázky a odpovědi
Je tato marináda příliš pálivá?
Ne, korejská BBQ marináda Bulgogi má spíše sladko-slanou chuť s jemným kořeněným nádechem. Není považována za pálivou.
Jak dlouho vydrží otevřená marináda?
Po otevření je doporučeno spotřebovat marinádu do 2-3 týdnů. Uchovávejte ji v chladničce.
Mohu použít tuto marinádu i na jiné druhy masa?
Ano, ačkoli je primárně určena pro vepřové maso, můžete ji použít i na hovězí, kuřecí nebo jehněčí maso.
Shrnutí
Korejská BBQ marináda Bulgogi je univerzální ochucovací přípravek, který vám pomůže vytvořit autentický korejský pokrm v pohodlí vašeho domova. S její pomocí snadno připravíte chutné a šťavnaté vepřové maso s nezaměnitelnou asijskou chutí. Ať už plánujete rodinnou večeři nebo párty s přáteli, tato marináda je skvělou volbou pro milovníky asijské kuchyně.
Návod k použitíKorejská BBQ marináda Bulgogi je ideální pro dochucení vepřového masa. Namažte marinádu rovnoměrně po kouscích masa a nechte ji v lednici odpočívat minimálně hodinu pro maximální chuť a šťavnatost. Poté maso grilujte nebo smažte podle preferovaného stupně propečení. |
Složenípikantní kořenící pasta ( tapiokový sirup, voda, hnědá rýže, mletá červená paprika, sůl, alkohol, sojové boby, česnek, cibule ), cukr, voda, droždí ( extrakt z droždí, dextrin ), modifikovaný kukuřičný škrob, zázvor, zvýrazňovač chuti R627, E631, barvivo E160c, černý pepř, olecresin capsicum, zhušťovadlo E415 |
Alergiesója, lepek, pšenice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.314 kg |
| Kuchyně: | korejská |
| Země původu: | Jižní Korea |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | 🌶️🌶️ |
| EAN: | 8801052730684 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 862 kj |
| Tuky: | 1,2 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,3 g |
| Sacharidy: | 46 g |
| z toho cukry: | 37 g |
| Bílkoviny: | 3,4 g |
| Sůl: | 5,3 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.