Korejské rýžové plátky Tteokguk Tteok 600g

Detailní popis produktu

Korejské rýžové plátky Tteokguk Tteok

Obecné informace

Tradiční korejské rýžové plátky vyrobené z rýžové mouky jsou základní surovinou pro přípravu autentických korejských pokrmů. Vyznačují se charakteristickou měkkou, ale pevnou texturou a jsou nakrájené na tenké oválné plátky. Neobsahují konzervanty ani umělá barviva.

Původ a historie

Tteok má v korejské kuchyni dlouhou tradici sahající stovky let do minulosti. Tteokguk (polévka s rýžovými plátky) je tradičním novoročním pokrmem symbolizujícím štěstí a dlouhověkost. V moderní době se tyto plátky staly také oblíbenou pouliční pochoutkou ve formě pikantního pokrmu tteokbokki.

Zajímavosti

• V Koreji se věří, že konzumace tteokguk na Nový rok přidá jeden rok života
• Tvar plátků symbolizuje mince a tedy bohatství
• Výroba tradičních rýžových plátků je považována za kulturní dědictví

Tipy na použití

Příprava:

• Před použitím namočte na 10-15 minut do studené vody
• Vařte 3-4 minuty v polévce
• Možno použít do wok smažených pokrmů

Vhodné kombinace:

• S pikantní pastou gochujang
• V polévce s hovězím vývarem
• Se zeleninou a mořskými plody

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží? Při správném skladování v suchu až 12 měsíců.
Jsou bezlepkové? Ano, jsou vyrobeny pouze z rýžové mouky.
Jak poznat, že jsou správně uvařené? Měly by být měkké, ale stále mít pevnou konzistenci.

Shrnutí

Tyto autentické korejské rýžové plátky jsou nezbytnou součástí tradiční korejské kuchyně. Jsou vhodné pro přípravu polévky tteokguk, populárního tteokbokki i moderních fusion receptů. Vynikají svou všestranností a jsou vhodné pro vegetariány. Skladujte v suchu při pokojové teplotě.