Korejský ocet z hnědé rýže 500ml
Kód: 9383
Související produkty
Detailní popis produktu
Korejský ocet z hnědé rýže
Obecné informace
Tradiční korejský ocet vyráběný fermentací hnědé rýže je charakteristický svou jemně nasládlou chutí a příjemnou vůní. Na rozdíl od běžných octů má mírnější a vyváženější chuťový profil. Neobsahuje umělá barviva ani konzervanty a je přirozeně bezlepkový.
Původ a historie
Výroba rýžového octa má v Koreji dlouhou tradici sahající několik století do minulosti. Původně byl vyráběn v buddhistických chrámech jako součást fermentovaných potravin. Proces fermentace hnědé rýže byl zdokonalován generacemi a dodnes si zachovává své tradiční postupy.
Zajímavosti
- Hnědá rýže dodává octu charakteristickou barvu a nutriční hodnotu
- Obsahuje přirozené probiotické kultury
- Je považován za zdravější alternativu běžného octa
- Tradiční součást korejské fermentované stravy
Tipy na použití
Ideální pro přípravu:
- Kimchi a fermentované zeleniny
- Marinád na maso a ryby
- Zálivek na saláty
- Sushi rýže
- Tradičních korejských omáček
Doporučené dávkování:
- Do marinád: 2-3 lžíce
- Do zálivek: 1-2 lžíce
- Pro zjemnění pikantních pokrmů: 1 lžička
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží po otevření? Při skladování v chladu až 12 měsíců.
Musí se skladovat v lednici? Po otevření je doporučeno skladovat v chladu.
Čím se liší od běžného octa? Má jemnější chuť a přirozeně nasládlou příchuť.
Shrnutí
Tento prémiový korejský ocet z hnědé rýže je nepostradatelnou přísadou v asijské kuchyni. Vyniká svou všestranností a lze ho použít jak v tradičních korejských receptech, tak v moderní fusion kuchyni. Díky své jemné chuti a vyváženému chuťovému profilu je oblíbenou volbou pro přípravu marinád, zálivek a fermentovaných pokrmů. Je vhodný pro vegany a osoby s bezlepkovou dietou.
Návod k použitíKorejský ocet z hnědé rýže má jemně nasládlou chuť a je mírnější než běžný ocet, což z něj dělá ideální přísadu pro přípravu marinád, zálivek na saláty a kimchi. Skvěle se hodí do tradičních korejských omáček, jako je například omáčka na bibimbap, nebo jako dochucovadlo do polévek a dušených pokrmů. Lze ho také použít při přípravě sushi rýže nebo jako zjemňující prvek v pikantních pokrmech, kde pomáhá vyvážit ostrou chuť. |
Složenívoda, celozrná rýže 8%, glukóza, rýžové víno, glukózový sirup, oligosacharidy, kyselina citronová, kvasnicový extrakt, kyselost: 6,2% |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rýžové octy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.555 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Jižní Korea |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8801045203218 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 168 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 5 g |
| z toho cukry: | 4 g |
| Bílkoviny: | 0 g |
| Sůl: | 0 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.