Koriandr - mletý 100g
Kód: 16707
Související produkty
Detailní popis produktu
Koriandr mletý
Obecné informace
Mletý koriandr je aromatické koření získávané z usušených semen rostliny koriandru (Coriandrum sativum). Má jemnou, lehce citrusovou vůni a nasládlou, ořechovou chuť. Toto všestranné koření je nezbytnou součástí mnoha asijských, indických a blízkovýchodních kuchyní.
Původ a historie
Koriandr pochází z oblasti Středomoří a Blízkého východu. Jeho využití sahá až do starověku, kdy byl ceněn nejen pro své kulinářské vlastnosti, ale i pro léčivé účinky. Staří Egypťané jej používali jako afrodiziakum a ve středověku byl považován za účinný prostředek proti chřipce.
Zajímavosti
- Koriandr je jednou z nejstarších známých bylin, zmínky o něm najdeme už v sanskrtu.
- V některých kulturách se koriandrová semena tradičně používají k výrobě parfémů.
- Čerstvé listy koriandru, známé také jako cilantro, mají zcela odlišnou chuť než semena.
- Koriandr je bohatý na antioxidanty a má protizánětlivé účinky.
Tipy na použití
Mletý koriandr je velmi všestranné koření. Zde jsou některé způsoby jeho využití:
- Kari směsi a garam masala - nepostradatelná ingredience
- Ochucení polévek a omáček
- Součást marinád na maso a ryby
- Dochucení pečiva a dezertů
- Příprava kořeněných nápojů a čajů
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží mletý koriandr čerstvý?
Při správném skladování v uzavřené nádobě na tmavém a chladném místě vydrží mletý koriandr až 6 měsíců.
Může koriandr nahradit jiné koření?
Ano, koriandr může částečně nahradit římský kmín nebo fenykl, ale chuť nebude identická.
Je koriandr zdravý?
Ano, koriandr obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty. Může pomáhat při trávení a snižovat hladinu cukru v krvi.
Shrnutí
Mletý koriandr je všestranné a aromatické koření s bohatou historií a širokou škálou využití v kuchyni. Jeho jemná, citrusová chuť dodá vašim pokrmům jedinečný nádech a hloubku. Ať už připravujete tradiční asijské jídlo nebo experimentujete s novými recepty, mletý koriandr by neměl chybět ve vaší kuchyni.
Návod k použitíPoužívá se hodně v kuchyni indické, anglické i německé, ale i ve středozemní. Je vhodný při nakládání hub, červené řepy, zelí, do směsí koření, do pečiva, při uzení masa a výrobě uzenin, do omáček, při dušení masa, do likérů, při výrobě cukrovinek. |
Složenísemena koriandru |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koriandr |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Anglie |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 5017689003142 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1247 kj |
| Tuky: | 17,8 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1 g |
| Sacharidy: | 54,9 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bílkoviny: | 12,4 g |
| Sůl: | 0,225 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská společnost specializující se na výrobu a distribuci asijských potravin. Je jedním z předních dodavatelů autentických asijských surovin v Evropě a nabízí široký sortiment produktů, které zahrnují koření, luštěniny, rýži, mouky a další potraviny.
##showmore##
Historie
- Založení: Společnost TRS byla založena v roce 1959 v Londýně.
- Zakladatelé: Společnost byla založena rodinou Suterwalla, která se rozhodla přinést autentické asijské chutě do Velké Británie.
Produkty
- Koření: TRS nabízí širokou škálu koření a kořenících směsí, které jsou nezbytné pro přípravu autentických asijských pokrmů.
- Luštěniny a rýže: Společnost poskytuje různé druhy luštěnin, jako jsou čočka, fazole a hrách, stejně jako různé druhy rýže, včetně basmati a jasmínové rýže.
- Mouky: Sortiment zahrnuje různé druhy mouk, jako je cizrnová mouka (besan), rýžová mouka a další.
- Další potraviny: TRS také nabízí sušené ovoce, ořechy, konzervované potraviny a další produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS klade velký důraz na kvalitu svých produktů a dodržuje přísné standardy kvality a bezpečnosti potravin.
- Výroba: Společnost provozuje moderní výrobní zařízení, která zajišťují, že všechny produkty jsou čerstvé a kvalitní.
Globální přítomnost
- Export: TRS exportuje své produkty do více než 50 zemí po celém světě.
- Distribuce: Produkty TRS jsou dostupné v mnoha supermarketech, specializovaných obchodech s potravinami a online.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Společnost se zavazuje k udržitelnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: TRS investuje do ekologicky šetrných technologií a postupů.
Kontakt
- Webové stránky: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Velká Británie
- Telefon: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známá svou širokou nabídkou autentických asijských potravin, které jsou oblíbené jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celé Evropě.