Omáčka Hoisin 730ml
Kód: 8132
Související produkty
Detailní popis produktu
Omáčka Hoisin
Obecné informace
Omáčka Hoisin je hustá, tmavě hnědá omáčka s výraznou chutí, která je neodmyslitelnou součástí čínské kuchyně. Její sladko-slaná chuť s jemným nádechem česneku je charakteristická pro mnohé asijské pokrmy. Hoisin omáčka je vyrobena převážně z fermentovaných sójových bobů, česneku, chilli, cukru a různých koření.
Původ a historie
Hoisin omáčka pochází z jižní Číny, konkrétně z oblasti Guangdong. Její název "hoisin" v kantonštině znamená "mořské plody", ačkoli omáčka samotná neobsahuje žádné ingredience z moře. Toto pojmenování pravděpodobně vzniklo proto, že se omáčka tradičně používala jako dip k mořským plodům. Hoisin omáčka se stala populární v průběhu dynastie Ming (1368-1644) a od té doby je nedílnou součástí čínské kuchyně.
Zajímavosti
- Hoisin omáčka je často nazývána "čínským barbecue" díky své všestrannosti a výrazné chuti.
- Tradiční recepty mohou obsahovat i exotické ingredience jako pětilistý jam nebo lotosové květy.
- V některých regionech se hoisin omáčka používá i jako marináda na maso.
- Existují i veganské varianty hoisin omáčky, které neobsahují rybí složky.
Tipy na použití
Hoisin omáčka je velmi všestranná a lze ji použít mnoha způsoby:
- Jako dip k jarním závitkům nebo knedlíčkům dim sum
- Součást marinády na grilované maso, zejména kachnu nebo vepřové
- Přísada do stir-fry pokrmů pro zvýraznění chuti
- Základ pro omáčku k Pekingské kachně
- Dochucovadlo do polévek a vývarů
Otázky a odpovědi
Je hoisin omáčka pálivá?
Ne, hoisin omáčka není typicky pálivá. Má spíše sladko-slanou chuť s jemným nádechem česneku.
Jak dlouho vydrží otevřená hoisin omáčka?
Po otevření vydrží hoisin omáčka v chladničce až 18 měsíců. Vždy zkontrolujte datum spotřeby na obalu.
Existuje nějaká náhrada za hoisin omáčku?
Pokud nemáte hoisin omáčku, můžete zkusit směs sójové omáčky, arašídového másla a trochy medu nebo cukru. Nebude to přesně stejné, ale může to posloužit jako alternativa.
Shrnutí
Hoisin omáčka je všestranná asijská přísada, která dodá vašim pokrmům autentickou chuť čínské kuchyně. Její jedinečná kombinace sladké, slané a umami chuti ji činí nepostradatelnou v mnoha receptech. Ať už ji použijete jako dip, marinádu nebo přísadu do stir-fry, hoisin omáčka určitě obohatí vaše kulinářské experimenty s asijskou kuchyní.
Návod k použitíPoužívá se při přípravě asijských smažených jídel a jako marináda na maso. |
Složenívoda, cukr, sojová pasta (sója, pšeničná mouka, sůl, voda, cukr, E621,E211), sůl, destilovaný ocet, kukuřičná mouka, česnek, barvivo E150a, sezamový olej, badyán, konzervant E202 |
Alergiesezam, sója, pšenice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Omáčky Hoisin |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.96 kg |
| Kuchyně: | čínská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | s glutamátem |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8853662056296 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 238 kj |
| Tuky: | 1,9 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,3 g |
| Sacharidy: | 53 g |
| z toho cukry: | 49 g |
| Bílkoviny: | 2,3 g |
| Sůl: | 7,8 g |
Blanka Žornová
Jana
(Administrátor)
Radek Kareš
Jana
(Administrátor)
Dana Klečková
Jana
(Administrátor)
Ladislav Široký
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka Flying Goose byla založena v roce 1999. Je to známý výrobce omáček Sriracha, vyrábí také mimo jiné sladkou chilli omáčku, červené, zelené a žluté kari, ústřicovou omáčku, salátové dresinky, sladkou švestkovou omáčku, sójovou omáčku a omáčku satay. Jejím posláním je využívat bohaté přírodní zdroje, které se nacházejí v mnoha thajských oblastech se sluncem zalitou půdou, a vybírat pouze ty nejčerstvější bylinky, koření a další přísady. Obětaví zaměstnanci společnosti Flying Goose, nejmodernější stroje a technologie a prvotřídní zpracovatelský závod vyrábějí celou řadu úžasně chutných prémiových thajských výrobků, které si nyní můžete díky naší společnosti vychutnat i v ČR.
Adresa společnosti:
Exotic Food PCL., Rayong, Thajsko, info@exoticfoodthailand.com