Omáčka Ponzu Shoyu 220ml
Kód: 50400
Související produkty
Detailní popis produktu
Omáčka Ponzu Shoyu
Obecné informace
Ponzu Shoyu je tradiční japonská ochucovací omáčka, která kombinuje intenzivní chuť sójové omáčky s osvěžující kyselostí citrusových plodů. Tato všestranná omáčka je nezbytnou součástí japonské kuchyně a nabízí dokonalou rovnováhu mezi slanou, kyselou a umami chutí.
Původ a historie
Omáčka Ponzu má své kořeny v japonské kuchyni období Edo (1603-1868). Název "ponzu" pochází z holandského slova "pons", což znamená "punč". Přidáním slova "shoyu" (sójová omáčka) vznikl název pro tuto oblíbenou variantu. Tradičně se vyrábí fermentací citrusové šťávy, sójové omáčky, mirin a dalších ingrediencí.
Zajímavosti
- Ponzu Shoyu se často nazývá "japonská worcesterská omáčka" díky své všestrannosti.
- Tradiční receptury používají vzácné japonské citrusy jako yuzu nebo sudachi.
- Omáčka má nízký obsah kalorií a je bohatá na antioxidanty díky obsahu citrusových plodů.
- V některých regionech Japonska se Ponzu Shoyu používá jako alternativa k sójové omáčce.
Tipy na použití
Ponzu Shoyu je nesmírně všestranná omáčka, kterou můžete použít mnoha způsoby:
- Dip pro tempuru, gyoza nebo sashimi
- Marináda na maso, ryby nebo tofu
- Dochucovadlo do salátových dresinků
- Přísada do polévek a vývarů pro zvýraznění chuti
- Ochucení grilovaných pokrmů
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená lahev Ponzu Shoyu?
Při správném skladování v chladničce vydrží otevřená lahev až 6 měsíců.
Je Ponzu Shoyu vhodné pro vegetariány a vegany?
Ano, většina značek Ponzu Shoyu je vhodná pro vegetariány i vegany. Vždy však zkontrolujte složení na etiketě.
Čím mohu nahradit Ponzu Shoyu, pokud ho nemám?
Můžete smíchat sójovou omáčku s citronovou nebo limetkovou šťávou v poměru 3:1.
Shrnutí
Omáčka Ponzu Shoyu je nepostradatelnou součástí japonské kuchyně. Její jedinečná kombinace sójové omáčky a citrusových plodů nabízí perfektní rovnováhu chutí, která oživí širokou škálu pokrmů. Ať už ji použijete jako dip, marinádu nebo dochucovadlo, Ponzu Shoyu vám pomůže vytvořit autentické japonské pokrmy v pohodlí vašeho domova.
Návod k použitíPoužijte ji jako marinádu, dresink nebo dip na sushi a saláty. Skladujte na suchém místě |
Složenífruktózový sirup, limetková šťáva 3%, alkohol, jablečná šťáva, třtinový cukr, zvýrazňovač chuti E621, regulátory kyselosti E330, E270, E260, hydrolizovaný sojový protein, zvýrazňovač chuti E640, E631, kvasnicvý extrakt, pomerančové aroma, citronové aroma |
Alergiesója |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.28 kg |
| Kuchyně: | japonská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | s glutamátem |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8851639006596 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 234 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 8,6 g |
| z toho cukry: | 5,8 g |
| Bílkoviny: | 5,4 g |
| Sůl: | 7,6 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.