Omáčka Sukiyaki 250ml
Kód: 8728
Související produkty
Detailní popis produktu
Omáčka Sukiyaki
Obecné informace
Omáčka Sukiyaki je tradiční japonská omáčka používaná především při přípravě stejnojmenného pokrmu. Má sladko-slanou chuť s jemným nádechem umami. Hlavními ingrediencemi jsou sójová omáčka, mirin (sladké rýžové víno), sake a cukr.
Původ a historie
Sukiyaki má své kořeny v období Meiji (1868-1912) v Japonsku. Původně se jednalo o způsob přípravy hovězího masa na pánvi, který se postupně vyvinul v populární pokrm. Omáčka Sukiyaki se stala nedílnou součástí tohoto jídla a postupem času se začala prodávat i samostatně pro snadnější přípravu v domácnostech.
Zajímavosti
- Slovo "sukiyaki" lze volně přeložit jako "vaření na pluhu", což odkazuje na původní způsob přípravy tohoto pokrmu farmáři.
- V některých regionech Japonska se Sukiyaki připravuje s miso pastou místo sójové omáčky.
- Omáčka Sukiyaki je oblíbenou součástí japonských zimních večeří, kdy rodiny společně vaří a jedí u stolu.
Tipy na použití
Klasické Sukiyaki
Použijte omáčku jako základ pro tradiční Sukiyaki. Smíchejte ji s vodou v poměru 1:1 a vařte v ní tenké plátky hovězího masa, tofu, zeleninu a nudle.
Marináda na maso
Omáčka Sukiyaki je vynikající marinádou pro hovězí, vepřové i kuřecí maso. Nechte maso marinovat alespoň 30 minut před grilováním nebo smažením.
Dip pro tempuru
Zřeďte omáčku trochou vody a použijte ji jako chutný dip pro tempuru nebo jiné smažené pokrmy.
Otázky a odpovědi
Je omáčka Sukiyaki vhodná pro vegetariány?
Většina komerčně vyráběných omáček Sukiyaki obsahuje rybí výtažky, proto není vhodná pro striktní vegetariány. Existují však i vegetariánské varianty.
Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?
Po otevření vydrží omáčka Sukiyaki v chladničce až 3 měsíce. Vždy zkontrolujte datum spotřeby na obalu.
Mohu omáčku Sukiyaki nějak upravit?
Ano, můžete ji dochutit podle svých preferencí. Přidejte např. strouhaný zázvor pro pikantnější chuť nebo med pro větší sladkost.
Shrnutí
Omáčka Sukiyaki je nepostradatelnou součástí japonské kuchyně. Její všestrannost ji činí oblíbenou nejen pro přípravu tradičního Sukiyaki, ale i jako marinády či dipu. S touto omáčkou ve spíži můžete snadno vykouzlit autentickou chuť Japonska ve vaší kuchyni.
Návod k použitíSukiyaki omáčku můžete přidat přímo do pokrmu během vaření nebo ji použijte jako omáčku k namáčení v miskách. Omáčka je lehce pálivá. |
Složenítofu 34 % (sójové boby, voda, červená rýže, cukr, sůl, zvýrazňovač chuti: E621), cukr, voda, chilli, česnek, destilovaný ocet, sójový olej, zvýrazňovač chuti: E621 |
Alergiesója |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.54 kg |
| Kuchyně: | japonská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | s glutamátem |
| Pálivost: | 🌶️🌶️ |
| EAN: | 8850206124138 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 860 kj |
| Tuky: | 6,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,3 g |
| Sacharidy: | 30 g |
| z toho cukry: | 23 g |
| Bílkoviny: | 7,1 g |
| Sůl: | 9,7 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.