Velká sada kuchyňského vybavení

Detailní popis produktu

Velká sada kuchyňského vybavení

Obecné informace

Představujeme komplexní sadu profesionálního vybavení pro autentickou asijskou kuchyni, která obsahuje všechny nezbytné nástroje pro dokonalé wok vaření. Tato pečlivě sestavená kolekce kombinuje tradiční design s kvalitním zpracováním a umožní vám vytvářet asijské pokrmy na profesionální úrovni. Sada zahrnuje autentický wok s kulatým dnem a tři specializované nástroje, které jsou navrženy pro maximální efektivitu při různých technikách asijského vaření. Díky dřevěným rukojetím je manipulace bezpečná i při vysokých teplotách, které jsou pro wok vaření charakteristické. Všechny komponenty jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů zajišťujících dlouhou životnost.

Obsah sady

Wok pánev s dřevěnou rukojetí - kulaté dno

Srdce sady tvoří tradiční wok pánev s kulatým dnem, vyrobená z kvalitního kovaného železa. Tento autentický design umožňuje ideální rozložení tepla a dosažení tzv. "wok hei" - charakteristického aroma a chuti, kterou vytváří vysoká teplota při prudkém smažení. Ergonomická dřevěná rukojeť zůstává chladná i při intenzivním vaření a poskytuje bezpečné a pohodlné uchopení. Tradiční kulaté dno je ideální pro plynové sporáky a specializované wok hořáky. Pánev je předem ošetřena pro snadné prvotní použití, ale s častým používáním se její povrch dále zlepšuje a vytváří přirozenou nepřilnavou vrstvu.

Wok lopatka L Profi

Profesionální wok lopatka ve velikosti L je navržena pro efektivní míchání a obracení ingrediencí během rychlého smažení. Její zaoblený tvar dokonale kopíruje vnitřní křivku woku a umožňuje snadné podebírání a míchání i při plně naplněné pánvi. Vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli s ergonomickou dřevěnou rukojetí pro bezpečnou manipulaci. Lopatka má ideální velikost a tvar pro techniku "toss and turn", charakteristickou pro stir-fry vaření.

Wok naběračka M Profi

Specializovaná wok naběračka střední velikosti je nepostradatelný nástroj pro práci s tekutinami - ať už jde o přidání vývarů, omáček nebo odebírání přebytečného oleje během vaření. Hluboký design umožňuje přesné dávkování tekutin, zatímco ergonomická dřevěná rukojeť zajišťuje bezpečné používání i při vysokých teplotách. Díky profesionálnímu zpracování z nerezové oceli je naběračka odolná vůči korozi a vhodná pro každodenní používání.

Wok cedník s dřevěnou rukojetí

Tento tradiční asijský nástroj s jemným síťovaným designem je ideální pro blanšírování zeleniny, vyjímání smažených ingrediencí z oleje nebo oddělování pevných složek od tekutin. Umožňuje snadné přendávání hotových pokrmů z woku na servírovací mísy a efektivní odkapávání přebytečné tekutiny. Stejně jako ostatní nástroje v sadě je vybaven kvalitní dřevěnou rukojetí pro bezpečnou manipulaci a vyroben z odolné nerezové oceli pro dlouhou životnost.

Tipy na použití

• Před prvním použitím wok důkladně umyjte a proveďte proces "seasoning" - vytvoření ochranné vrstvy pomocí oleje s vysokým bodem kouření
• Pro dosažení nejlepších výsledků používejte wok na vysoké teplotě s minimálním množstvím oleje
• Ingredience si předem připravte nakrájené a po ruce, wok vaření je rychlý proces
• Při stir-fry technice neustále míchejte ingredience wok lopatkou pro rovnoměrné propečení
• Po použití nemyjte wok saponátem, pouze horkou vodou a jemným kartáčem, aby se zachovala přirozená nepřilnavá vrstva
• Dřevěné rukojeti ošetřujte občasným potřením potravinářským olejem pro zachování jejich kvality
• Pokud používáte wok na elektrickém sporáku, pořiďte si adaptér pro kulaté dno

Pro koho je sada určena

Tato komplexní sada je ideální pro všechny nadšence asijské kuchyně, kteří chtějí posunout své kulinářské dovednosti na vyšší úroveň. Ocení ji jak zkušení kuchaři, kteří rozumí významu kvalitních nástrojů, tak i začátečníci, kteří teprve objevují kouzlo asijského vaření. Je také skvělým dárkem pro milovníky autentických pokrmů z Dálného východu, kteří touží po možnosti připravit si své oblíbené speciality v domácích podmínkách s profesionálními výsledky. Díky nadčasovému designu a kvalitním materiálům bude tato sada spolehlivým společníkem v kuchyni po mnoho let a umožní vám vytvářet širokou škálu asijských receptů od stir-fry pokrmů přes dim sum až po polévky a smažené speciality.