Pasta na sečuanské Stir-Fry ( Čína ) 50g
Kód: 16341
Související produkty
Detailní popis produktu
Pasta na sečuanské Stir-Fry (Čína)
Obecné informace
Pasta na sečuanské Stir-Fry je aromatická a pikantní přísada typická pro čínskou kuchyni. Tato hutná pasta se vyznačuje komplexní chutí, která kombinuje ostrost, sladkost a umami. Hlavními složkami jsou fermentované fazole, chilli, česnek a sečuánský pepř.
Původ a historie
Tato pasta pochází z provincie S'-čchuan v jihozápadní Číně. Její kořeny sahají až do dynastie Ming (14.-17. století). Původně byla vyvinuta jako způsob, jak konzervovat potraviny a zároveň zvýraznit jejich chuť. Postupem času se stala neodmyslitelnou součástí sečuánské kuchyně a rozšířila se do celého světa.
Zajímavosti
- Sečuánský pepř, klíčová složka pasty, není ve skutečnosti pepř, ale sušené bobule stromu routy.
- Pasta je známá svým "ma la" efektem - kombinací znecitlivujícího pocitu a pálivosti.
- V tradiční čínské medicíně se věří, že má zahřívací účinky na tělo.
Tipy na použití
Pasta na sečuánské Stir-Fry je všestranná přísada:
- Stir-fry pokrmy: Ideální pro rychlé smažení masa a zeleniny.
- Marinády: Dodá masu intenzivní chuť před grilováním nebo pečením.
- Omáčky: Výborná jako základ pro pikantní omáčky k nudlím nebo rýži.
- Polévky: Přidejte malé množství pro zvýraznění chuti polévek.
Otázky a odpovědi
Je pasta velmi pálivá?
Ano, pasta je poměrně pálivá, ale její chuť je komplexnější než jen čistá pálivost.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Při správném skladování v chladničce vydrží až 6 měsíců.
Mohu pastu použít v vegetariánských pokrmech?
Ano, pasta je skvělá pro zvýraznění chuti zeleninových pokrmů a tofu.
Shrnutí
Pasta na sečuánské Stir-Fry je nepostradatelnou přísadou pro milovníky autentické čínské kuchyně. Její jedinečná kombinace chutí dodá vašim pokrmům nezaměnitelný charakter. Ať už připravujete tradiční čínské jídlo nebo experimentujete s fusion kuchyní, tato pasta vám pomůže vytvořit nezapomenutelné kulinářské zážitky.
Návod k použitíVe wok pánvi rozpalte olej. Přidejte kořenící pastu a zařejte tak aby se uvolnilo aroma. Přidejte maso a smažte 3 minuty. Přidejte zeleninu nebo tofu. Prohřejte a podávejte s rýží. |
Složenífermentované sojové boby (voda, sojové boby, pšeničná mouka, sůl, cukr), cibule, sojový olej, hydrolyzovany rostlinný protein (sója, kukuřice, pšenice), česnek, zázvor, cukr, sezamový olej, sojová omáčka (voda, sojové boby, pšenice, sůl, cukr), rajčatový protlak, sůl, maltodextrin, chilli olej, barviva: E150c, E 160c |
Alergiesója, pšenice, sezam |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kořenící směsi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Kuchyně: | čínská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | 🌶️🌶️ |
| EAN: | 8886390203090 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 883 kj |
| Tuky: | 15 g |
| z toho mastné kyseliny: | 2,1 g |
| Sacharidy: | 14 g |
| z toho cukry: | 14 g |
| Bílkoviny: | 5,1 g |
| Sůl: | 11,7 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Asian Home Gourmet je výrobce asijských kořenících past a omáček vlastněný Heinzem Kraftem od roku 2018. Její produkty se zaměřují na oblíbené příchutě z Asie včetně Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Indie, Číny, Japonska a Koreje a nyní se prodávají ve více než 41 zemích a 8000 supermarketech po celém světě. Kromě řady kořenících past a omáček se Asian Home Gourmet rozšířil o prodej profesionální řady určené pro restaurační průmysl.
Adresa společnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapore, 048423 Singapore