Prášek z mořských řas Agar Agar 25g

Kód: 16112

Bez lepku Bez glutamátu

Neohodnoceno

75 Kč / ks 3 000 Kč / 1 kg

Skladem (>10 ks)

Můžeme doručit do: 26.11.2024 Možnosti doručení

Agar Agar je přírodní želírovací látka získávaná z mořských řas. Tento rostlinný prášek je oblíbenou ingrediencí v asijské kuchyni, zejména pro přípravu dezertů a želé. Vyniká svou silnou želírovací schopností a je skvělou veganskou alternativou k živočišné želatině. Agar Agar je bez chuti a zápachu, což z něj činí všestrannou přísadu pro různé kulinářské experimenty. Je také bohatý na vlákninu a má nízký obsah kalorií, což ocení všichni, kteří dbají na zdravou výživu.

Detailní informace

BALÍME S LÁSKOU

Vaše zásilky zabalíme opravdu pečlivě a navíc s garancí proti poškození.

DODÁME JIŽ ZÍTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odešleme ještě dnes. Zítra můžete začít vařit.

PORADÍME VÁM

Asijská kuchyně a kultura je pro nás vášní již 15 let. Obraťte se na nás s důvěrou.

MÁME 5 HVĚZD

Naše zákaznické recenze a ohlasy hovoří za vše. Přesvědčte se sami.

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Prášek z mořských řas Agar Agar

Obecné informace

Agar Agar je přírodní želírovací látka získávaná z červených mořských řas. Tento bílý prášek bez chuti a zápachu je oblíbenou alternativou k živočišné želatině. Je 100% rostlinného původu, takže je vhodný pro vegany a vegetariány.

Původ a historie

Agar Agar pochází z Japonska, kde byl objeven v 17. století. Název "agar" pochází z malajského slova znamenajícího "želé". Tradičně se používal v asijské kuchyni, ale postupně se rozšířil do celého světa díky svým jedinečným vlastnostem.

Zajímavosti

Agar Agar má 6-8krát silnější želírovací schopnost než klasická želatina
Je bohatý na vlákninu a neobsahuje kalorie
Může absorbovat až 20násobek své hmotnosti vody
Je odolný vůči vysokým teplotám a zůstává pevný i při pokojové teplotě

Tipy na použití

V kuchyni:

Příprava dezertů, pudingů a želé
Zahušťování polévek a omáček
Výroba domácích marmelád a džemů
Tvorba veganských náhrad za želatinu

Mimo kuchyni:

Používá se v kosmetickém průmyslu pro výrobu masek a krémů
V laboratořích jako živná půda pro bakterie

Otázky a odpovědi

Je Agar Agar zdravý?

Ano, Agar Agar je považován za zdravou potravinu. Je nízkokalorický, bohatý na vlákninu a může podporovat trávení.

Jak se Agar Agar používá?

Obvykle se rozpustí ve vroucí vodě a pak se přidá do receptu. Přesné množství závisí na požadované konzistenci a receptu.

Může Agar Agar nahradit želatinu ve všech receptech?

Ve většině případů ano, ale může být potřeba upravit množství a postup přípravy.

Shrnutí

Agar Agar je všestranný a zdravý produkt s širokým využitím v kuchyni i mimo ni. Jeho přírodní původ, silné želírovací schopnosti a nízký kalorický obsah z něj dělají oblíbenou ingredienci pro ty, kteří hledají alternativu k živočišné želatině nebo chtějí experimentovat s novými texturami v kuchyni.

Návod k použití

Agar agar prášek se používá jako přírodní zahušťovadlo a želírovací prostředek v kuchyni, přidávejte ho do tekutin v poměru přibližně 1 čajová lžička na 1 šálek tekutiny. Pro aktivaci nechte směs s agarem přivést k varu a poté vařte 2-3 minuty, dokud se agar zcela nerozpustí. Po vychladnutí vytvoří agar pevný gel, který je ideální pro přípravu dezertů, džemů, aspiku nebo veganských náhrad želatiny.

Složení

prášek z přírodní řasy Agar Agar

Alergie

neobsahuje

Doplňkové parametry

Kategorie:	Dezerty
Hmotnost:	0.03 kg
Kuchyně:	thajská
Země původu:	Thajsko
Lepek:	bez lepku
Glutamát:	bez glutamátu
Pálivost:	bez chilli
EAN:	8856001000011
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	695 kj
Tuky:	0 g
z toho mastné kyseliny:	<1 g
Sacharidy:	<1 g
z toho cukry:	1,8 g
Bílkoviny:	0,5 g
Sůl:	22,5 g