Pražená sezamová semínka - tmavá 91g

Detailní popis produktu

Pražená sezamová semínka - tmavá

Obecné informace

Tmavá pražená sezamová semínka jsou oblíbenou přísadou v asijské kuchyni. Vyznačují se intenzivní oříškovou chutí a vůní. Tmavá barva je výsledkem procesu pražení, který zvýrazňuje jejich chuť a aroma. Tato semínka jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků.

Původ a historie

Sezam pochází z Indického subkontinentu a Afriky, kde se pěstuje již více než 3000 let. Do asijské kuchyně se dostal díky obchodním cestám a rychle se stal nepostradatelnou součástí mnoha tradičních pokrmů. V Číně a Japonsku jsou sezamová semínka považována za symbol nesmrtelnosti a hojnosti.

Zajímavosti

• Sezam je jednou z nejstarších olejnin na světě
• V některých kulturách se sezamová semínka používají při náboženských obřadech
• Fráze "Sezame, otevři se!" z pohádky o Ali Babovi odkazuje na způsob, jakým se otevírají sezamové tobolky
• Sezamový olej má velmi dlouhou trvanlivost a je odolný vůči žluknutí

Tipy na použití

V kuchyni:

• Posypte jimi sushi nebo rýžové pokrmy
• Přidejte je do salátů pro křupavou texturu
• Použijte je na přípravu domácí tahini pasty
• Ozdobte jimi pečivo nebo dezerty
• Vmíchejte je do těsta na chleba nebo sušenky

Další využití:

• Přidejte je do domácích kosmetických přípravků pro jejich vyživující vlastnosti
• Použijte je jako přírodní exfoliant v peelingových maskách

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží pražená sezamová semínka?

Při správném skladování v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě vydrží pražená sezamová semínka až 6 měsíců.

Jsou tmavá sezamová semínka zdravější než světlá?

Tmavá a světlá sezamová semínka mají podobné nutriční hodnoty. Tmavá semínka mají však intenzivnější chuť díky procesu pražení.

Mohu si pražená sezamová semínka připravit doma?

Ano, můžete je lehce opražit na suché pánvi nebo v troubě. Dejte však pozor, aby se nespálila, protože pak mohou zhořknout.

Shrnutí

Tmavá pražená sezamová semínka jsou všestrannou a chutnou přísadou, která dodá vašim pokrmům oříškovou chuť a křupavou texturu. Jsou bohatá na živiny a mají dlouhou historii v asijské kuchyni. Ať už je použijete v tradičních receptech nebo experimentujete s novými kombinacemi, tato semínka určitě obohatí váš jídelníček.