Rýže Basmati 1kg
Kód: 1231
Související produkty
Detailní popis produktu
Rýže Basmati
Obecné informace
Rýže Basmati je aromatická dlouhozrnná rýže původem z Indie a Pákistánu. Vyznačuje se jemnou vůní připomínající oříšky a květiny. Po uvaření jsou zrna dlouhá, štíhlá a nadýchaná, nikdy se nelepí. Díky svým jedinečným vlastnostem je Basmati považována za královnu mezi rýžemi.
Původ a historie
Název "Basmati" pochází ze sanskrtského slova "vasmati", což znamená "voňavý". Tato rýže se pěstuje již tisíce let v podhůří Himálaje, zejména v severní Indii a Pákistánu. Díky specifickým podmínkám v této oblasti získává Basmati své charakteristické vlastnosti. V současnosti je chráněna geografickým označením, podobně jako šampaňské nebo parmezán.
Zajímavosti
- Basmati rýže stárne jako víno - čím je starší, tím je chutnější a aromatičtější.
- Má nižší glykemický index než běžná bílá rýže, což z ní činí vhodnější volbu pro diabetiky.
- Pravá Basmati rýže by měla být minimálně rok stará před uvedením na trh.
- Existuje i hnědá varianta Basmati rýže, která si zachovává více živin.
Tipy na použití
Basmati rýže je ideální pro:
- Indickou a pákistánskou kuchyni - birjání, pilaf, kari
- Přílohu k pečeným masům a dušené zelenině
- Přípravu rýžových salátů
- Sladké pokrmy jako rýžový nákyp nebo puding
Základní příprava:
1. Rýži propláchněte, dokud není voda čirá.
2. Na 1 díl rýže použijte 1,5 dílu vody.
3. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte pod pokličkou 15-20 minut.
4. Nechte 5 minut odpočinout před servírováním.
Otázky a odpovědi
Je Basmati rýže zdravější než běžná bílá rýže?
Ano, Basmati rýže má nižší glykemický index a obsahuje více esenciálních živin.
Jak poznat pravou Basmati rýži?
Pravá Basmati rýže má dlouhá, štíhlá zrna a charakteristickou vůni. Po uvaření by měla být nadýchaná a nelepivá.
Jak dlouho lze Basmati rýži skladovat?
Při správném skladování v suchu a temnu vydrží Basmati rýže až dva roky.
Shrnutí
Basmati rýže je prémiová dlouhozrnná rýže s jedinečnou vůní a chutí. Její všestrannost ji činí ideální volbou pro širokou škálu pokrmů, od tradičních asijských jídel po moderní fusion kuchyni. Díky svým nutričním hodnotám a nižšímu glykemickému indexu je také zdravější alternativou k běžné bílé rýži. Investice do kvalitní Basmati rýže se vyplatí každému milovníkovi dobrého jídla.
Návod k použitíRýži propláchněte a vsypte do osolené vody (poměr 1 : 1,25 až 1 : 1,5). Přiklopte a přiveďte k varu. Zmírněte teplotu a ponechte pod pokličkou dokud se voda nevyvaří (cca. 12 - 15 minut). Odstavte z vařiče, rýži jemně prokypřete a nechte odstát (cca. 3 minuty). |
Složení100% rýže Basmati |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rýže Basmati |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.022 kg |
| Kuchyně: | indická |
| Země původu: | Itálie |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8005734101551 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1499 kj |
| Tuky: | 1,1 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,2 g |
| Sacharidy: | 77 g |
| z toho cukry: | 0,3 g |
| Bílkoviny: | 8,1 g |
| Sůl: | 0,01 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.